Ω3 & Ω6 Λιπαρά οξέα και η Σημασία τους στην Υγεία μας

Γράφει η Ελένη Π. Ανδρέου, RD, LD, PhD Can, Κλινική Διαιτολόγος

Το ανθρώπινο σώμα είναι ικανό να παράγει όλα τα λιπαρά οξέα που χρειάζεται, εκτός από δύο: το λινελαϊκό οξύ (LA), ένα ω-6 λιπαρό οξύ, και το α-λινολεϊκό οξύ (ALA), ένα ω-3 λιπαρό οξύ. Τα παραπάνω είναι αναγκαίο να λαμβάνονται μέσω της διατροφής και γι’ αυτό τον λόγο ονομάζονται «απαραίτητα λιπαρά οξέα». Και τα δύο είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και ανάπλαση του οργανισμού, ενώ χρησιμοποιούνται επιπρόσθετα και για τη σύνθεση άλλων λιπαρών οξέων [π.χ. το αραχιδονικό οξύ (AA) σχηματίζεται από το λινελαϊκό οξύ (LA)]. Ωστόσο, λόγω του ότι μέσα στον οργανισμό η σύνθεση δύο εκ των ω-3 λιπαρών οξέων, του εικοσαπεντανοϊκού οξέως (EPA) και του δοκοσαεξανοϊκού οξέως (DHA) είναι περιορισμένη, συστήνεται η καθημερινή διατροφή να περιλαμβάνει και πηγές των παραπάνω λιπαρών οξέων. Τα ALA και LA υπάρχουν σε φυτά και σε έλαια σπόρων. Αν και τα επίπεδα του LA είναι συνήθως υψηλότερα σε σχέση με τα επίπεδα του ALA, το κραμβέλαιο και το λάδι από καρύδια είναι πολύ καλές πηγές για το τελευταίο. Τα EPA και DHA βρισκoνται σε λιπαρά ψαριών (π.χ. σολομό, σκουμπρί, ρέγκα), ενώ το AA υπάρχει σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως στο κρέας ή στον κρόκο του αβγού.

Τα  ω3   λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λίπη και τα βρίσκουμε κυρίως στα ψαρικά, ιδιαίτερα λιπαρά  ψάρια όπως το τόνο, το σκουμπρί και το σολομό.

Δεν υπάρχει καμιά αμφιβολία ότι το ψάρι είναι ευεργετικό για την υγεία του ατόμου. Περιέχει λιγότερο λίπος και λιγότερο κορεσμένο λίπος από ότι το κρέας ή το κοτόπουλο . Έτσι, η κατανάλωση του ψαριού μερικές φορές την βδομάδα μπορεί να συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης . Επίσης , το ψάρι είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Όπως αναφέρθηκε πιο πάνω, τα  ω3  λιπαρά οξέα (που είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα διαφορετικής χημικής σύστασης) τα βρίσκουμε  κυρίως στα λιπαρά ψάρια, του κρύου νερού (σκουμπρί, albacore τόνος, σολομός, σαρδέλες, πέστροφα). Μερική ποσότητα  ω3 λιπαρών οξέων περιέχεται στο σογιέλαιο και στο λάδι canola.

Tα  ω3 αποτρέπουν τα αιμοπετάλια από το να δημιουργούν θρόμβους και να συγκεντρώνονται στα τοιχώματα των αρτηριών. Έτσι μειώνουν τους κινδύνους για καρδιακά νοσήματα. Επίσης, τα  ω3 αποτρέπουν και αρτηριοσκλήρωση.

Από μόνα τους τα  ω3 λιπαρά οξέα δεν είναι μαγικά για την  αποτροπή των καρδιοπαθειών. Καταναλώνοντας ψάρι υπάρχουν  και  άλλα  διατροφικά   προτερήματα  που  σε συνδυασμό με αυτά τα λιπαρά οξέα μπορεί να είναι προστατευτικά για την καρδιά. Συνιστάται ότι το ψάρι πρέπει να καταναλώνεται 2 – 3 φορές την βδομάδα για να παρέχει τα ευεργετικά του ωφελήματα.

Επίσης, παρόλο που συμπληρώματα   λαδιών του ψαριού περιέχουν  ω3 λιπαρά οξέα δεν μπορούν να θεωρηθούν έως πλήρη  αντικατάσταση του  ψαριού  ή  σαν διατροφικά συμπληρώματα.

Ακόμα,  μια  καψούλα  ψαρελαίου  δεν  θα  διαγράψει  μια  παράλληλη  διατροφή  αυξημένη σε λιπαρά. Η ασφάλεια , η ωφελιμότητα και η κατάλληλη δοσολογία αυτών των συμπληρωμάτων δεν έχουν εξακριβωθεί  πλήρως.

Tα  ω3  Λιπαρά οξέα είναι το λινολενικό οξύ, EPA, DHA  ( τα δυο τελευταία παράγονται από το λινολενικό οξύ).
Tα ω6 – Λιπαρά οξέα είναι το λινελαϊκό οξυ, αραχιδονικό οξύ (το οποίο μπορεί να παραχθεί από λινελαϊκό οξύ).

Ο Οργανισμός μπορεί να παράξει πολλά λιπαρά οξέα αλλά όχι το λινολενικό  και λινελαικό  που θεωρούνται αναγκαία λιπαρά οξέα αφού  θα πρέπει να παρθούν από την διατροφή.Το Εικοσιπεντανοϊκό οξύ (EPA) είναι ένα από τα πολλά Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που χρησιμοποιούνται απο το σώμα μας. Αυξημένη πρόσληψη EPA έχει αποδειχθεί ευεργετική για τη στεφανιαία νόσο,την υψηλή πίεση και τις περιπτώσεις φλεγμονωδών νόσων, όπως η ρευματοειδής αρθρίτις.
To Δωδεκαεξανοικό οξύ (DHA) είναι το βασικό λιπαρό οξύ της ωμέγα-3 σειράς που απαιτείται για την κατασκευή του νευρικού ιστού. Το DHA είναι ένα ω- λιπαρό οξύ,απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου των ενηλίκων και την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και της όρασης,τους πρώτους έξι μήνες της ζωής. Έλλειψη επαρκούς ποσότητας DHA μπορεί να σχετίζεται με διαταραχές νοητικές και όράσεως, όπως επίσης και με δυσκολίες συγκέντωσης και με υπερδραστηριότητα στα παιδιά. Επίσης τα χαμηλά επίπεδα του, σχετίζονται με την νόσο Alzheimeir και με την κατάθλιψη.

Λειτουργίες των λιπαρών οξέων:

• Βοηθά στην κατασκευή και διατήρηση της δομής και τις λειτουργίες της κυτταρικής μεμβάνης (arachidonic Acid).
• Βοηθούν στην ρύθμιση της δημιουργίας των  θρόμβων
• Βοηθούν στην ισορροπία της αρτηριακής πίεσης
• To DHA είναι ενεργό στον αμφιβληστροειδή χιτώνα  του ματιού και στο εγκεφαλικό φλοιό. Μέχρι την μισή ποσότητα του DHA  συσσωρεύεται στον εγκέφαλο πριν την γέννηση του βρέφους και το μισό μετά. Αυτό δείχνει και την σημασία του  λίπους κατά την εγκυμοσύνη και την γαλουχία.
• Βοηθούν στην ισορροπία των λιπιδίων του αίματος (π.χ. στην χοληστερόλη)
• Συμβάλλουν στην ρύθμιση του ανοσολογικού συστήματος.
• Υποστηρίζουν το καρδιαγγειακό, αναπαραγωγικό, ανοσοποιητικό και νευρικό σύστημα.  Το ανθρώπινο σώμα εχει ανάγκες για την κατασκευή και επισκευή των κυτταρικών μεμβρανών, που επιτρέπει να απομακρύνονται τα απόβλητα επιβλαβών προϊόντων.
• Παραγωγή των προσταγλανδινών, οι οποίες ρυθμίζουν στο σώμα λειτουργίες όπως καρδιακό παλμό, αρτηριακή πίεση, την πήξη του αίματος, τη γονιμότητα, τη σύλληψη, και διαδραματίζουν ένα ρόλο στην ανοσολογική λειτουργία με τη ρύθμιση της φλεγμονής και την ενθάρρυνση της οργανισμού για την καταπολέμηση της λοίμωξης.
• Αναγκαία για τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών, ιδίως για την  νευρική ανάπτυξη και ωρίμανση των αισθητηρίων οργάνων, με τα αγόρια να  έχουν υψηλότερες ανάγκες από τα κορίτσια.  Έμβρυα και τα βρέφη που θηλάζουν απαιτούν επίσης τον κατάλληλο εφοδιασμό των EFAs από το μητρικό γάλα.
• Ανεπάρκεια των ω- 6 / 3 ανισορροπία συνδέεται με σοβαρές υγειονομικές συνθήκες, όπως η καρδιακή προσβολή, ο καρκίνος, η αντίσταση στην ινσουλίνη, το άσθμα, λύκος (lupus), η σχιζοφρένεια, η κατάθλιψη, η κατάθλιψη μετά, η επιτάχυνση της γήρανσης, εγκεφαλικό επεισόδιο, η παχυσαρκία, ο διαβήτης, αρθρίτιδα,  το υπερκινητικό σύνδρομο με διάσπαση προσοχής  (Attention Deficit Hyperactivity Disorder –ADHD) ,  παιδία με αυτισμό και Νόσος Αλτσχάιμερ, μεταξύ άλλων.

Πόση ποσότητα ω-3 & ω-6 είναι αναγκαία;

Ημερήσια Κατάσταση Δοσολόγιας για ω-3 & ω-6 αντιστοιχα.
0.65 -1.5g                          Υγιείς
2-4g                                       Άτομα με υψηλά λιπίδια στο αίμα
1g                                           Καρδιοπαθείς

2g+ 0.5g                            Παιδία με αυτισμό (6-12 χρονών)

Συνιστάμενες Δοσολογίες  για  EPA + DHA (250-650mg)

mednutrition

L-Theanine

Theanine, a flavor-enhancing element contained in green tea, is produced in the roots and moves into the leaves. Amino acids in this element, which produce mellowness, transform into an astringency element, catechins, when exposed to sunlight. The mild taste peculiar to tencha and gyokuro is brought about by reducing the sunlight.

L-Theanine: Is an amino acid naturally found in green tea that promotes relaxation without the drowsiness or negative side effects associated with other calming agents. L-Theanine also supports healthy cardiovascular function through this relaxing effect as well as its antioxidant properties.* Although theanine creates a feeling of relaxation, it doesn’t shut down the brain. Studies on rodents show that theanine enhances the ability to learn and remember. By reducing worry, theanine appears to increase concentration and focus thought.

Theanine increases GABA, while caffeine decreases it. GABA doesn’t just relax, it also creates a sense of well-being. Theanine’s ability to increase this brain chemical can literally put you in a better mood. L-Theanine also increases levels of dopamine, another brain chemical with mood-enhancing effects.

Protects Brain Neurons : In studies on neurons in cell culture, theanine significantly reverses glutamate-induced toxicity. Studies show the same effect in rodents. Glutamate-induced neuro-toxicity is a major cause of degenerative brain disease.

Reduces High Plood Pressure: Chronic high blood pressure inflicts damage on the delicate cerebral vascular network and increases the risk of stroke. Theanine has been shown to help lower blood pressure.
Mood Modulator: Theanine readily crosses the blood-brain barrier and changes brain chemistry in a way that has been compared to aromatherapy. Studies show that theanine is a non-toxic, highly desirable mood modulator that can be enjoyed by everyone except babies.

Stress Reliever: The suggested dose of theanine to induce a state of relaxation is 100 mg. For those seeking a continuous mood elevating effect, we suggest that one theanine capsule be taken four times throughout the day.

What is L-theanine?
L-Theanine is an amino acid that helps promote a restful, relaxed state without diminishing daytime alertness, and without the side effects commonly associated with other relaxing agents.

Since ancient times, it has been said that drinking green tea brings relaxation. The substance that is responsible for this sense of relaxation is L-theanine.

L-theanine has shown the ability to promote deep muscle relaxation and improve good quality sleep. Even though L-theanine is found in green tea, it does not contain caffeine. L-theanine is simply one of the amino acids in green tea.

Preliminary research, which needs to be carried much further before more specific claims for benefits can be properly made, suggests that l-theanine may be helpful for the following applications:

• improving learning performance, heightening mental acuity, and promoting concentration
• acting antagonistically against high doses of caffeine
• calming nervous agitation
• lowering blood pressure
• diminishing symptoms of PMS

www.theanine.co.uk

For more information and products:

www.suntheanine.com

Complementary Therapies

Reflexology Reflexology involves treating conditions through applying pressure to the feet…..more Indian Head Massage Indian head massage is an ancient Ayurvedic treatment involving massage to the neck, scalp and face ….more Floatation Therapy This treatment is designed to allow complete rest and relaxation and involves floating in salt water in a floatation tank! ….more Shiatsu Shiatsu is a Japanese form of treatment combining ancient oriental medicine with western medical knowledge….more

Acupuncture Acupuncture is an ancient chinese treatment which insoles penetrating the skin with small needels ….more Aromatherapy Aromatherapy is a form of massage which uses essential oils to promote health and well-being…..more Reiki Reiki is a japanese form of natural healing using hand positions through which the spiritual energy flows….more

Myofascial Trigger Point Therapy

What is Myofascial Pain?

MYO is muscle: FASCIA is the connective tissue that holds us together. Myofascial pain comes from trigger points in muscles and the fascia that is interwoven throughout and covering them.

What are Trigger Points?

Trigger points are hypersensitive, tightened areas, known as taut bands, which can occur in any muscle. Trigger points cause pain, tingling, burning, weakness and other symptoms. They have a special property called referred pain. This means that they cause pain right where they are AND pain in other areas. To see referred pain patterns and whether they match your pain click here.

How Do I get Trigger Points?

They are established by the trauma that occurs during injury from accidents, sports, occupations and disease. Physical or emotional stress frequently aggravates trigger points. Myofascial pain accounts for as much as 85% of the pain people suffer from. Acute and chronic myofascial pain due to trigger points is a very common condition.

How do I know if my pain will respond to Myofascial Trigger Point Therapy?

Since as much as 85% of the pain people suffer from has a Myofascial component, it is likely that you will have a decrease in pain and an increase in range of motion once treatment has started. You may also have other underlying conditions that need to be addressed. Since treatment of your muscles is very specific, your response can also help the therapist and your doctor to determine what other conditions are present that are causing you pain.

Benefits of Myofascial Trigger Point Therapy

• Eliminate or decrease pain.
• Increase range of motion, flexibility and strength.
• Improve sleep, a common problem associated with myofascial pain.
• Increase endurance at work and play.
• Decrease or eliminate medication, under doctors supervision.
• General improvement in quality of life and fitness level, increased energy and reduced stress.
• Increase body awareness.

What are Contributing Causes of Trigger Points?

Poor posture, overuse of muscles and prolonged immobility are perpetuating factors of myofascial pain and need to be evaluated and corrected. We assess the ergonomics of your work station and make suggestions for changes. Impaired sleep, postural imbalances, nutritional issues, allergies, and other issues relevant to muscular health are addressed. These and other causes are discussed during treatment in order to obtain lasting relief from pain.

Myofascial Trigger Point Therapists

Myofascial Trigger Point Therapists have been trained to follow a protocol for the proper diagnosis and treatment of myofascial pain due to trigger points. It is this protocol that makes myofascial trigger point therapy an effective and comprehensive form of pain management.

This protocol includes the following:

• Differential diagnosis
• Comprehensive patient history
• Pain mapping
• Range of motion evaluation
• Postural analysis
• Identification of perpetuating factors
• Correction of perpetuating factors
• Manual techniques to treat myofascial pain and dysfunction
• Personalized patient rehabilitation program
• Patient education

www.myofascialtherapy.org

Check your symptoms

To use Symptom Checker simply move your cursor over the body figurine and click on the area where you feel pain.  A new window will then open and allow you to choose which pain pattern looks the most like the pain you are experiencing.  You may then click on that picture and review information pertaining to that specific muscle.

General information is provided for every muscle listed and is intended to educate the general population on pain that arises from the muscular system.  This information is not intended to provide medical advice or to replace the advice of a licensed physician.  Portions of this information, however, may be used to provide material to your physician for review.

Stretch it!

Benefits of stretching

There are many benefits to be gained from a regular stretching programme: Increased flexibility and range of motion Injury prevention Preventing DOMS Improved posture Improvements in sports performance Stress relief Increased flexibility and range of motion This is the most obvious benefit of regular stretching and usually the reason that people start a startching programme. However, reasons for stretching ususally go much deeper than this. For example, why do you want to increase your flexibility? Is it to improve your sporting performance, posture, or prevent injury? Injury Prevention Being flexible can help to prevent injuries. This can include acute injuries, such as a hamstring strain and overuse injuries such as IT band syndrome of plantar fasciitis. Stretching has been used in the warm-up process for many years. It is thought that having flexible muscles can prevent acute injuries by gently stretching the muscle through its range before exercise. Dynamic (active) stretches are now recommended for warm-ups, over the traditional static stretch. Preventing DOMS Delayed Onset Muscle Soreness (DOMS) occurs 24-48 hours after exercise. It is thought to be due to microscopic tears in the muscle. Stretching before and after training is thought to minimise this damage. Improving Posture In many cases of poor posture which has developed over time, muscle imbalances are to blame. A good example is the chest muscles becoming shortened in people who slouch over a computer for long periods. Stretching these muscles can help to improve posture. Improving sporting performance Many sports obviously require high levels of flexibility, for example athletics and gymnastics. But even athletes in sports such as Rugby, where flexibility is not immediately thought of as a key component, can improve their performance by becoming more flexible. In order to have healthy muscles, they must be flexible. This will help to prevent injuries as already discussed, but it will also allow you to develop strength through the full range of motion at the joint. This gives an advantage over someone who has a limited range. Stress relief Muscle tightness is often associated with stress – we tend to tighten up when stressed. For example the neck muscles. Stretching relaxes these muscles and you at the same time! Types of stretching Static Stretching Static stretching is the type of stretching where you take a muscle to its outer range, until you can feel a gentle stretch in the muscle belly, and hold it at that point. Stretches are usually held for between 20 and 60 seconds and should be pain-free. Static stretches work because as you hold the position, with the muscle under tension, a stretch reflex causes muscle relaxation. When this occurs the muscle can be stretched a little further, without pain or discomfort. If there are feelings of pain or discomfort then the stretch should be reduced to prevent over-stretching and muscle damage. Static stretching is the most commonly performed type of stretching, partly due to it being the safest method of stretching due to the relatively low levels of tension developed. Static stretches can be either active or passive. Active stretches involve the athlete moving the joint through its range of motion and holding it at the point of stretch themselves. Passive stretching is sometimes also known as partner stretching and involves a partner moving the joint to the point of tension in the muscle and holding it for the athlete, whilst they relax! If using this type of stretching, communication is important to ensure the partner is aware of any discomfort in the muscle and eases off accordingly. Dynamic Stretching Dynamic stretching is sometimes also known as active stretching and is now being seen as a replacement for static stretching during a warm-up as it replicates the kind of movements which are common in most sports, and can be adapted to suit the sport and individual. Dynamic stretches involve taking a muscle through its entire range of motion, starting with a small movement and gradually increasing both movement range and speed. Examples of these types of drills include high knees, cariocas and lunges. In a warm-up, dynamic stretches are usually performed following an initial period of CV exercise (jogging/cycling etc) and usually include a minimum of 5 of this type of drill, each performed 6-8 times at slow, medium and fast speeds. All movements should be under complete control. PNF Stretching PNF stands for Proprioceptive Neuromuscular Facilitation and can take on several forms including hold-relax; contract-relax; and rhythmic initiation. PNF started to become popular in the 1960’s and has since become a common treatment for many physiotherapists and other sports injury professionals. This works on the theories of reciprocal inhibition (or innervation) and post-isometric relaxation. Reciprocal inhibition is based on a reflex loop, controlled by the muscle spindles. When an agonist muscle contracts (for example the quads, causing knee extension), the antagonist muscle is inhibited, causing it to relax (in this example the hamstrings), allowing the full movement of the antagonist muscle (knee extension). Post-isometric relaxation is thought to be controlled by the golgi tendon organs, sensors within the muscle which are sensitive to muscle tension. When a muscle is contracted isometrically for a period of time, this results in an inhibition of the muscle, resulting in relaxation. PNF can also be used for treatments other than stretching, for example muscle strengthening in a rehabilitation setting. PNF in this sense involves spiral-diagonal movements, as are used in most daily and sporting activities. Very few activities use only one plane of movement, there is usually an combination of two or all three planes (flexion/extension; adduction/abduction; and rotation). For this reason, PNF incorporates these spiral-diagonal movements to help train the body in the way in which it is most often used. Muscle Energy Techniques Muscle Energy techniques (or MET’s) are another form of active-assisted stretches, similar to PNF, and developed around the same time, in the world of Osteopathy. Like PNF, MET’s use an isometric contraction of the agonist prior to stretching. The difference is in the force of the isometric contraction, which in MET’s are a lot lower. An MET stretch is performed in the following way, using the hamstrings as an example: The therapist moves the hip into flexion, with the athlete on their back, until they encounter the point of resistance – where the movement stiffens, due to tightness in the hamstrings. They hold this position for 15-20 seconds. They then ease off slightly from the stretch and ask the athlete to try to push the leg back down to the couch, which causes an isometric contraction of the hamstrings. In MET’s, this contraction should be a maximum of 20% of the athletes total strength. This contraction is held for around 10 seconds, before the therapist asks them to relax and pushes the limb further, increasing the stretch, until resistance is felt once more. The process is usually repeated 3-5 times for each muscle. Ballistic Stretching Ballistic stretching is the bouncing type of stretching, where you take the muscle to near its limit and then bounce to stretch it further. For example reaching over to touch your toes and bouncing to increase the range. This type of stretching is rarely recommended due to the injury possibilities and no beneficial effect over other, safer, forms of stretching such as PNF and dynamic stretches. Neural Stretching Neural stretching refers to stretching the structures of the nervous system. This is necessary in injuries where there is excess neural tension or restriction of movement of neural structures, commonly around the neck and shoulder girdle, or pelvis area. Neural stretches are adaptations of neural tension tests, such as the slump test and the upper limb tension test. The limb is taken to the point of stretch and held for a maximum of 10 seconds, although initially this may be as little as 3-4 seconds to avoid causing damage to the nerves. This kind of stretching should only be performed under the supervision of a qualified therapist. Stretching exercises Here is a list of stretches for the entire body. Static stretches such as these can be used with great effect in improving flexibility in both injury prevention and rehabilition. All of these stretches should be held (without bouncing) for 20-30 seconds. Stretching can be performed from cold provided it is gentle initially and you gradually move further into the stretch. Click on a stretch to view a picture, description, muscles being stretched and related injuries. Neck Stretches Lateral neck flexion Forward neck flexion Neck rotation Chest and Shoulder Stretches Anterior shoulder stretch Anterior shoulder stretch 2 Posterior shoulder stretch Posterior shoulder stretch 2 Supraspinatus stretch Internal rotation stretch External rotation stretch Chest stretch Partnered chest stretch Arm Stretches Wrist flexor stretch Tricep stretch Wrist extensor stretch Tennis elbow stretch Back and Abdominal Stretches Back stretch Lat dorsi stretch Lat dorsi stretch 2 Back arch stretch Back slump stretch Rotation stretch Abdominal stretch Abdominal stretch 2 Side stretch Hip and Groin Stretches Gluteus maximus stretch Outer hip stretch Standing outer hip stretch Piriformis stretch Gluteal stretch Short adductor stretch Long adductor stretch Standing groin stretch Thigh Stretches Quadriceps stretch Laying quad stretch Hip flexor stretch Sitting hamstrings stretch Standing hamstring stretch Partnered hamstring stretch Kneeling quad stretch Lower leg Stretches Shin stretch Standing shin stretch Advanced shin stretch Gastrocnemius stretch Advanced gastrocnemius stretch Soleus stretch Soleus stretch 2 Advanced soleus stretch Foot and Ankle Stretching Plantar fascia stretch Peroneal stretch

Natural therapies

Fibromyalgia is a new name given to an old condition, one involving chronic inflammation of the muscles and the fibrous connective tissues that cushion the joints. Mostly affecting women, this disease is a complex web of symptoms with an even more perplexing set of possible causes. This disease presents a formidable challenge to affective individuals as well as practitioners who must be veritable detectives in ferreting out the multiple factors at play in the patient. Orthodox medicine has little to offer in the way of relief beyond prescription antidepressants and anti-inflammatories, but natural therapy can be immensely helpful.

The pains and symptoms of fibromyalgia have no known, discernible cause, but a number of theories have been put forward. Brain imbalances, chronic infection with candida albicans and other fungi, anemia, parasites (including protozoans like giardia), hypoglycemia, hypo-thyroidism, hepatitis, and heavy metal poisoning, including mercury toxicity from amalgam fillings, have all been proposed, either singly or in combination.

Fibromyalgia is very closely related to Chronic Fatigue Syndrome (CFS), the main difference being that with CFS, the predominant symptom is fatigue; with fibromyalgia, it is pain. Fibromyalgia is a rheumatic disorder that most commonly affects the neck, lower back, shoulders, back of the head, upper thighs, elbows, buttocks, knees and the upper chest. It is important to remember, however, that the achy, burning pains of the disease can strike any part of the body. The pain and stiffness is typically worse in the morning and is often accompanied by insomnia, headaches, depression, brain fog, incoordination, digestive disorders, dizziness, panic attacks and skin rashes. The immune system of an affected person is often hypersensitive and allergies to environmental and dietary factors are common. Symptoms can be aggravated by allergies, overexertion, lack of sleep and acute infections.

NATURAL THERAPIES

Due to the multiple factors involved, each case needs to be approached differently and all causes need to be investigated. Healing a person with fibromyalgia is like peeling an onion: each layer removed reveals another obstacle to be dealt with. As with all effective therapy, the uniqueness of each individual case must be kept in mind.

DIET

It is very common to see low-fat diets recommended for fibromyalgia. Saturated fats such as those found in coconut oil, butter, cream and other animal fats are strongly discouraged because it is believed that the arachidonic acid found in these fats converts into series two prostaglandins, which are involved in the inflammatory response. It is also believed that saturated fats interfere with circulation. Clinically, I have not found this to be true. While it is true that type two prostaglandins initiate the inflammatory response, they also regulate it. It is likewise untrue that saturated fats “clog” arteries and hamper circulation. What appears to be the problem is actually a lack of essential fatty acids along with an overabundance of trans fatty acids and damaged fats from processed vegetable oils, which will certainly contribute to inflammation and immune dysfunction.

Coconut oil, despite being 95 percent saturated, is an excellent oil to use with fibromyalgia and other immune deficiency conditions because it contains high levels of a medium-chain fatty acid called laurate, or lauric acid. This fatty acid is readily absorbed by the body and used for energy. Lauric acid is also known to be antiviral, antibacterial and antifungal, making it an excellent supplement for intestinal disorders, which are common in fibromyalgia. Lauric acid is also found in much smaller amounts in butter.

Due to the widespread rhetoric that grains, legumes and vegetables are better than animal foods for fibromyalgia, it is typical to see patients gorging on carbohydrates. For a person with an underlying yeast problem (very common with fibromyalgia and CFS) , adrenal fatigue or hypoglycemia, this dietary prescription simply brings more problems.

Keeping in mind the uniqueness of each individual, the diet that usually benefits a person with fibromyalgia is one that is rich in fresh vegetables; healthy fats such as olive oil, flax oil, fish oils, coconut oil and butter; and high quality animal protein with moderate amounts of carbohydrates. All processed foods and refined sugars need to be strictly avoided, especially if a yeast problem exists. Even fruit should be avoided in such cases.

Soy foods of all types should be avoided. Soy contains substances called “goitrogens,” which are known to depress thyroid function.

Because food sensitivities are common with fibromyalgia, testing for them is a must. Food sensitivities can cause a bewildering array of symptoms, including chronic fatigue. Eliminating offending foods often produces visible health benefits. The most common food sensitivities are wheat, corn, peanuts, cashews, citrus fruits, nightshade plants (potatoes, bell peppers, eggplant, etc.), egg whites and pasteurized milk. One must remember, however, that ANY food may be an offender.

DIGESTIVE HEALTH

Dr. Bernard Jensen has said that all chronic diseases have a digestive disorder either causing or complicating them. With fibromyalgia, this certainly appears to be true. Bowel cleansing should be considered, especially if there is a history of constipation. If candidiasis or parasites are involved, herbs such as enteric-coated garlic and black walnut (green tincture) and grapefruit seed extract are indicated, along with probiotics. “Leaky gut” conditions can be ameliorated by avoidance of sensitive foods and consumption of gelatin-rich bone broths. The free-form amino acid l-glutamine is excellent for rebuilding the intestinal wall. Digestive enzymes with additional hydrochloric acid are strongly recommended to insure proper absorption of nutrients. (Avoid hydrochloric acid if an ulcer is present.)

NUTRITIONAL SUPPLEMENTS

Depending on the person, different supplements will be needed. Typically, the patient is deficient in calcium, magnesium, vitamin D, B complex and essential fatty acids. Calcium can be helpful in cases of insomnia and allergies. Malic acid combined with magnesium is a standard supplement for fibromyalgia and CFS as these nutrients are key to energy production. Pantothenic acid and vitamin C are usually indicated to strengthen the adrenal glands, typically weakened in cases of immune deficiency, especially if allergies are a factor. Combination antioxidants are excellent for controlling free-radicals and inflammation, again usually present with allergies. Sublingual vitamin B12 often helps to relieve fatigue as does organic beef liver, rich in B12 and immune-enhancing vitamin A.

If circulatory problems are an issue, niacin (not niacinamide) is very helpful. The flushing sensation it produces helps to relieve pain and dilate the blood vessels. L-phenylalanine is also excellent for pain relief. (Avoid if pregnant, nursing, or subject to panic attacks.) Coenzyme Q10 can also help with immune function and tissue oxygenation.

The amino acid l-tyrosine is useful in promoting mental alertness and relieving depression. It is also indicated in cases of hypothyroidism. (Avoid tyrosine if you are taking an MAO inhibitor drug for depression.)

The amino acids ornithine and GABA can be taken at night to help with sleep. Ornithine also strengthens the immune system and helps to remove ammonia from the body.

The use of glandulars to strengthen the adrenals, thymus, thyroid, liver and spleen is a standard therapy for fibromyalgia and CFS. See your health provider for the best combination for you.

Since adrenal stress is a prominent feature of fibromyalgia, elevated cortisol levels are usually present. At elevated levels, this hormone suppresses the immune system and can cause many symptoms common to fibromyalgia. Pregnenolone in a dosage of 30-100 mg taken in the morning can alleviate these symptoms. It is available over the counter. The ultimate solution, however is to remove the sources of stress.

HERBAL THERAPY

As long as one is not allergic to it, cayenne pepper is superb for pain relief and for enhancing circulation. Cayenne can be taken internally, or applied externally as a liniment.

Licorice and Siberian ginseng can help strengthen the immune system and adrenal glands. Licorice is also helpful in regulating blood sugar levels. Gotu kola is fine for enhancing memory and circulation, as is ginkgo biloba. Valerian root, lavender and skullcap are good for promoting sleep. Milk thistle is indicated to help with liver cleansing, as well as to control free radical activity. Turmeric is also good for this, as well as for relieving inflammation and aiding digestion.

HYDROTHERAPY & EXERCISE

For morning stiffness and pain, a hot shower or bath is good for getting the circulation going. If you are showering, try to turn the hot water off for a few seconds a couple of times during your shower. Studies have shown this hot-cold treatment to be effective at relieving pain.

A little bit of exercise each day is often helpful, especially if hypothyroidism is a factor but be careful not to over exert yourself.

HOMEOPATHICS

The remedy Rhus toxicodendron is excellent for relieving morning stiffness. This remedy is indicated for pain that gets better with motion. The 6C potency is best.

Bryonia is indicated if the pain felt gets worse with motion. Again, the 6C potency is best.

Arnica montana is useful for a “bruised” feeling and may be taken internally or applied externally as a gel or cream.

Be sure to avoid all exposure to camphor, coffee, or menthol when using homeopathic medicines.

Solving the puzzle of fibromyalgia

The Weston A.Price Foundation

How to sleep better

Good Bedding
A 2001 German study found that a medium-firm pillow significantly improved sleep (the firmest was of no advantage). Bottom line: A pillow should support your head, not bury it.

Pillows also frequently contribute to allergies that impair breathing. The source of allergens can be the filling (down allergies are common) or dust mites. I highly recommend getting a nonallergenic foam pillow and a dust-mite-blocking protector. You should toss your pillow into the dryer every few months to kill dust mites and replace it every couple of years.

If you’re in the market for a mattress, Consumer Reports found that people who spent 15 minutes testing a bed in the store—spending at least five minutes on each side, especially in their preferred sleeping position—were as satisfied as those who were allowed to take the beds home for a test sleep.

Light Therapy
By exposing sleep-deprived people to specially designed full-spectrum lights (10,000 lux fluorescent bulbs) for 30 minutes in the early morning, scientists have helped them get to sleep earlier and stay asleep longer. One theory is that regular exposure to such light in the morning triggers a more advantageous nighttime release of melatonin, the hormone that keeps your body clock on a regular schedule, ensuring that you feel sleepy in the evening and stay asleep through the night.

Light therapy can work wonders for people who find it difficult to fall asleep before midnight and are sluggish in the morning. For serious insomnia, it’s best to work with a sleep specialist to devise a treatment program, which usually requires that you commit to waking up earlier each morning. But if you’re suffering, it’s worth a try.

Dark Therapy
Scientists studying the light-melatonin connection have discovered that the blue spectrum of light can disrupt circadian rhythms and keep you awake. Exposure to blue light late at night—it’s emitted by computers, televisions, even digital clocks—can wreak havoc with your body clock. Keep your room pitch-dark at night, and cover all digital clock or DVD player readouts.
While lifestyle adjustments such as proper diet, exercise, and stress control are most important in improving sleep, nutritional supplements can provide a helpful nondrug transitional aid to improve sleep until you can make those changes. Just check with your doctor first.
Behavioral Therapy
Here’s the Catch-22: Obsessing about not getting enough sleep can stop you from getting enough sleep. This is so common that therapists have developed a protocol of behavioral modification that’s been shown to work 70 to 80 percent of the time when this is the case.

The drill goes like this: Go to bed only when sleepy, and get up if you haven’t fallen asleep in 20 minutes. Avoid nonsleep activities in bed (watching TV, eating, planning, or problem solving). Try to get up at the same time every morning. Don’t get attached to unrealistic expectations of sleeping soundly every night, and try not to blame insomnia for any daytime problems. And don’t catastrophize (imagine the bad things that will happen as a result of a poor night’s sleep).

Acupuncture
Because research suggests that acupuncture helps balance neurotransmitters (elevating levels of the feel-good hormones called endorphins, for example), there’s a logic for its use in promoting relaxation, which results in a better quality of sleep. In China acupuncture has been used successfully for thousands of years to treat sleep problems, though this effect has not been sufficiently studied in controlled trials in Western medicine. In my own practice, I use acupuncture as part of a comprehensive approach to insomnia.

And If Those Don’t Work..

While lifestyle adjustments such as proper diet, exercise, and stress control are most important in improving sleep, nutritional supplements can provide a helpful nondrug transitional aid to improve sleep until you can make those changes. Just check with your doctor first.

Melatonin
It’s the master hormone for regulation of the sleep cycle. Melatonin levels in the body rise just before you fall asleep and decline through the night, hitting a low point about two hours before you wake. (Melatonin is also a powerful antioxidant that enhances the reparative function of sleep.) Studies show that ingesting the hormone as a supplement can help reset the body clock, which is why it’s used to alleviate jet lag. Melatonin can also gradually help insomniacs feel sleepy at an earlier hour: Take 1 to 3 milligrams two to three hours before the desired sleep time. Remember: While melatonin can help normalize sleep patterns, it is not a sleeping pill.

Valerian (Valeriana Officinalis)
A flowering plant, valerian is the closest you can get to an herbal sleeping pill—its sedative powers far outperform chamomile. Research suggests that components of valerian root affect enzyme systems that control neurotransmitter levels responsible for sleepiness. (Due to its sedative effect, valerian should not be taken before driving or operating machinery.) Try 400 to 600 milligrams an hour or two before bedtime.

L-Theanine
This amino acid, which you can find in most supplement stores, helps reduce tension and stress. I commonly recommend L-theanine in conjunction with other treatments for insomnia. Typical dosage is 300 milligrams a day.

By Woodson Merrell, MD
O, The Oprah Magazine |  September 16, 2008

6 συμπληρώματα που βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου

Ο πόνος είναι ένα από τα πιο συνήθη συμπτώματα από το οποίο όσοι υποφέρουν ζητούν ανακούφιση. Κοινοί τύποι πόνου είναι ο πόνος στην πλάτη, ο πόνος στον αυχένα, οι ημικρανίες και ο πονοκέφαλος.

Η Φυσιολογία του Πόνου & της Φλεγμονής
Ο πόνος εμφανίζεται όταν κάποιο ερέθισμα, όπως μια βλάβη σε έναν ιστό, ανιχνεύεται από τις νευρικές απολήξεις. Οι υποδοχείς του πόνου είναι πολυάριθμοι στο δέρμα και βρίσκονται επίσης σε μικρότερες ποσότητες στους τένοντες, τις αρθρώσεις και τα διάφορα όργανα του σώματος. Όταν οι υποδοχείς του πόνου διεγείρονται, μεταφέρουν σήματα μέσω των αισθητήριων νεύρων στο νωτιαίο μυελό. Τα σήματα μεταφέρονται σε μία από τις τέσσερις περιοχές του μεσεγκεφάλου (θάλαμος), ανάλογα με το αν το σήμα ανιχνεύθηκε στο κεφάλι και τον αυχένα ή σε άλλο σημείο του σώματος.
Η φλεγμονή είναι μια από τις πιο συχνές αιτίες πόνου. Κλασικά συμπτώματα της φλεγμονής είναι η ερυθρότητα και η φλόγωση λόγω της αυξημένης ροής του αίματος στην περιοχή της φλεγμονής, το πρήξιμο (οίδημα) που προκαλείται από τη συσσώρευση υγρού και ο πόνος. Η φλεγμονή είναι μια φυσιολογική διαδικασία του οργανισμού, αλλά αν δεν ελεγχθεί μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφή των ιστών και χρόνιο πόνο. Ο πόνος μπορεί να ρυθμιστεί μέσω της απελευθέρωσης glutamate, ουσίας P και ενδορφινών, τα οποία μειώνουν τη μεταγωγή των σημάτων του πόνου.

Συνήθεις Πόνοι
>Αρθρίτιδα
Με τα χρόνια ο χόνδρος των αρθρώσεων καταπονείται και φθείρεται με αποτέλεσμα την εμφάνιση φλεγμονής, πόνου ή ακόμα και οστεοαρθρίτιδας. Η ρευματοειδής αρθρίτιδα εμφανίζεται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος επιτίθεται στο χόνδρο του ίδιου του οργανισμού.
>Πόνος στην Πλάτη
Η οσφυϊκή περιοχή (η κατώτερη περιοχή της σπονδυλικής στήλης) υποστηρίζει το συνολικό βάρος του ανώτερου μέρους του σώματος με αποτέλεσμα ο πόνος στην περιοχή αυτή και γενικότερα στην πλάτη να είναι πολύ συχνός. Στα αίτια του πόνου αυτού περιλαμβάνονται η κακή στάση του σώματος, το σήκωμα κάποιου αντικειμένου με ακατάλληλο τρόπο, η οδήγηση για πολλές ώρες, η εγκυμοσύνη, διαταραχές των οστών, η παχυσαρκία και τα τραβήγματα των μυών.
>Πονοκέφαλος & Ημικρανίες
Ο πονοκέφαλος μπορεί να οφείλεται σε έναν αριθμό παραγόντων οι πιο κοινοί από τους οποίους είναι η κακή στάση στον ύπνο, το τράβηγμα στον αυχένα, η πίεση στα μάτια, το άγχος, η απεξάρτηση από την καφεΐνη, το έντονο φως, η υπογλυκαιμία και η αφυδάτωση. Η σοκολάτα, το τυρί και το κόκκινο κρασί μπορούν επίσης να προκαλέσουν πονοκεφάλους και ημικρανίες. Οι τροφές αυτές περιέχουν ισταμίνη. Οι ημικρανίες είναι συνήθως πολύ ενοχλητικές και συνοδεύονται από ναυτία και ευαισθησία στο φως, τους θορύβους ή τις μυρωδιές. Οι ημικρανίες σχετίζονται με μια αλλαγή στη χημεία του εγκεφάλου. Πιο συγκεκριμένα, μειώνονται τα επίπεδα του νευροδιαβιβαστή σεροτονίνη, η οποία μειώνει την αίσθηση του πόνου.
>Ινομυαλγία
Η ινομυαλγία είναι μια χρόνια πάθηση που χαρακτηρίζεται από πόνο στους μύες, πολλαπλά ευπαθή σημεία στο σώμα και καταβλητική κόπωση. Το κύριο αίτιο της ινομυαλγίας δεν είναι πλήρως κατανοητό.

Θρεπτική Προσέγγιση για τη Ρύθμιση του Πόνου
Ο πόνος συχνά ρυθμίζεται από το ίδιο το άτομο με μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (NSAIDs, π.χ. ασπιρίνη, ibuprofen). Αυτά τα φάρμακα δρουν παρεμποδίζοντας τα ένζυμα κυκλο-οξυγενάσες (cyclo-oxygenases, COX) που προάγουν την παραγωγή προφλεγμονωδών ουσιών που είναι γνωστές ως προσταγλανδίνες και θρομβοξάνη. Ωστόσο, οι τακτικοί χρήστες των NSAIDs βρίσκονται σε κίνδυνο να αναπτύξουν γαστρίτιδα και έλκη.

>Turmeric & DPLA
Η κουρκουμίνη, το δραστικό συστατικό του Turmeric, φαίνεται να ρυθμίζει εκλεκτικά την COX-2 με μειωμένη την πιθανότητα πρόκλησης γαστρικών βλαβών. Η D-φαινυλαλανίνη αναστέλλει την καρβοξυπεπτιδάση Α που είναι υπεύθυνη για τη διάσπαση των ενδορφινών, αυξάνοντας έτσι το χρονικό διάστημα που οι ενδορφίνες ασκούν τη δράση τους.
>5-HTP
Η 5-υδροξυτρυπτοφάνη είναι ο άμεσος πρόδρομος του νευροδιαβιβαστή για την «καλή διάθεση» σεροτονίνη. Οι έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα και τη συχνότητα των πονοκεφάλων.
>Γλυκοσαμίνη
Η γλυκοσαμίνη είναι ένα από τα βασικά υποστρώματα που χρησιμοποιούνται για τη σύνθεση ουσιών που δομούν το χόνδρο. Η γλυκοσαμίνη πιστεύεται ότι συμβάλλει στο σχηματισμό και την αναδόμηση του χόνδρου.
>Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα
Τόσο το EPA (ωμέγα-3) όσο και το ΑΑ (ωμέγα-6) είναι πηγές των eicosanoids, χημικές ουσίες με κύριο ρυθμιστικό ρόλο στην πίεση του αίματος, την πήξη του αίματος και τη φλεγμονή. Τα eicosanoids που προέρχονται από το EPA είναι λιγότερο δραστικοί παρακινητές της φλεγμονής, της στένωσης των αιμοφόρων αγγείων και της πήξης του αίματος από τα eicosanoids που προέρχονται από το ΑΑ, κάνοντας το ιχθυέλαιο μια πηγή με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.
>Μαγνήσιο
Η σύσπαση και η χαλάρωση των μυών ρυθμίζεται από το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Έχουν παρατηρηθεί χαμηλά επίπεδα μαγνησίου σε αυτούς που υποφέρουν από ινομυαλγία, συχνούς πονοκεφάλους και προεμμηνορροϊκό πόνο. Το μαγνήσιο (200mg δύο με τρεις φορές την ημέρα) μαζί με μαλικό οξύ (1200mg μία με δύο φορές την ημέρα) έχει χρησιμοποιηθεί επιτυχώς για ασθενείς με ινομυαλγία.
>Βρωμελαΐνη
Η βρωμελαΐνη απαντάται στον ανανά. Συχνά λαμβάνεται μεταξύ των γευμάτων για να μειώσει τη φλεγμονή που σχετίζεται με τραβήγματα, στραμπουλήγματα και άλλους μέτριους τραυματισμούς των μυών.
>Άλλα
Οι ντομάτες, οι πατάτες, η καυτερή πιπεριά και οι μελιτζάνες περιέχουν σολανίνη, ένα συστατικό που μπορεί να αυξάνει την επώδυνη φλεγμονή σε κάποιους ανθρώπους. Μην αποκλείετε από τη διατροφή σας ομάδες τροφών χωρίς τη συμβουλή ειδικού.

Ο πόνος είναι ένας προστατευτικός μηχανισμός του οργανισμού. Όλοι οι άνθρωποι κάποια στιγμή στη ζωή τους έχουν βιώσει κάποιου είδους πόνο, αλλά τα βιώματα του κάθε ατόμου διαφέρουν. Συχνά ο πόνος ρυθμίζεται από το ίδιο το άτομο με τη λήψη NSAIDs, αλλά αυτά έχουν πιθανώς σοβαρές παρενέργειες. Ορισμένα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τον πόνο με ασφάλεια.

Θρεπτικά Συστατικά – Κλειδιά για τον Πόνο και τη Φλεγμονή
Turmeric
DPLA
5-HTP
Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα
Μαγνήσιο
Βρωμελαΐνη

Douni.gr

Should you take Ginkgo Biloba Supplements?

Allan Lye

The extract of the maidenhair tree (ginkgo biloba) is used by millions of people across the world. Its main properties include:

1)an improvement in the circulation of the blood in the small capillaries of the extremities

2)an antioxidant effect

3)improvement of crumbling mental prowess

Age-related mental problems can be anything from forgetfulness to lack of attention, dizziness, tiredness, sleep disturbances, restlessness and anxiety. Ginkgo Biloba is thought to alleviate most of these symptoms.

Scientifically studied and endorsed benefits of Ginkgo Biloba:

1)It improves the processing of information.

2)It expands the attention span and concentration.

3)It stimulates visual memories.

4)It promotes mental well-being.

5)It blocks the platelet-activating factor which is produced when the organism reacts to inhaled pollutants, so it reduces inflammation in the lungs and improves asthma.

6)It improves intermittent claudication (pain on walking due to blocked arteries).

7)One of its ingredients, bilobalide, protects the nerve cells from damage.

8)It is effective in reducing tinnitus (noises in the ears) in some patients.

In an experiment using 240mg extract of Ginkgo Biloba, the brain performance of mild to moderate Alzheimer’s dementia patients improved. Attention and memory improvement was evident after taking Ginkgo Biloba for six months to a year. Also, Ginkgo Biloba improved social functioning and general brain performance in doses of 120mg.

If you decide to try Ginkgo Biloba, your practitioner may recommend that you take it for at least four weeks for the effects to become apparent, but it is best to take it long term.

Side effects of Ginkgo Biloba are rare but real: headache, dizziness, skin rash and menstrual period abnormalities.

When choosing a Ginkgo Biloba, aim for one which contains at least 120mg of standardized extract (not raw leaf), with 24% flavone glycosides, 6% ginkgolides and bilobalide. There are different strengths available on the market. The prices vary enormously and the cheapest brand isn’t necessarily the best, because it may not provide enough Ginkgo Biloba for any worthwhile effects. Choose wisely !

For more information:

www.ginkgobilobaextract.net

11 + 2 λόγοι για να ξεκινήσετε να πίνετε τσάι.

Γράφουν οι Παπαχρήστος Παρασκευάς, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Πτυχιούχος Α.ΤΕ.Ι.Θ., M.Sc στη Διασφάλιση Ποιότητας – Γαβρή Χριστίνα, M.Med.Sci, Κλινικος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Νοσοκομείο ΓΝΑ ‘Ο Ευαγγελισμός’

Είναι γεγονός ότι στην Ελλάδα η κατανάλωση του τσαγιού δεν έχει την θέση που του αρμόζει. Αξίζει να αναφερθεί ότι οι έρευνες που διεξάγονται, σχετικά με την ύπαρξη και δράση των συστατικών που περιέχει το τσάι, σε παγκόσμιο επίπεδο, αυξάνονται με γεωμετρική πρόοδο. Που σημαίνει ότι ολοένα και περισσότερες ερευνητικές ομάδες πιστεύουν ότι υπάρχουν πολλά ακόμη να ανακαλυφθούν σε αυτό το φυσικό αφέψημα.

Για να δούμε πρώτα τους 11 λόγους που σας προτρέπουν να πίνετε το τσάι:

1. Αντιοξειδωτική δράση κατά των ελεύθερων ριζών. Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι τα αντιοξειδωτικά του τσαγιού είναι 4 φορές πιο δραστικά από την βιταμίνη C (αντιοξειδωτικό αναφοράς) και απορροφώνται εύκολα από το γαστρεντερικό σωλήνα.

2. Χημειοπροστατευτική δράση. Η ουσία με την ονομασία γαλλική επιγαλλοκατεχίνη (EGCG) φαίνεται να εμποδίζει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού προωθούν τον προγραμματισμένο κυτταρικό θάνατο (απόπτωση) στα ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα και εμποδίζουν την ανάπτυξη όγκων με το να αναστέλλουν τον παράγοντα νέκρωσης όγκου (TNFα) και με την προώθηση άλλων αντικαρκινικών δράσεων. Μελέτες σε ανθρώπους έχουν παρατηρήσει συσχέτιση της κατανάλωσης τσαγιού με βελτίωση της πρόγνωσης σε μερικά είδη καρκίνου του στήθους. Επιπρόσθετα οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του τσαγιού φαίνεται να περιορίζουν την καταστροφή του φυσιολογικού ιστού κατά την έκθεσή του σε χημειοθεραπεία και ακτινοβολία περιορίζοντας την καρκινογένεση.

3. Αντιβακτηριακή και αντιιική δράση. Εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού εμποδίζουν την ανάπτυξη των βακτηρίων που προκαλούν διάρροια και των ιών που προκαλούν γρίπη. Κλινική έρευνα υποδεικνύει ότι η γαλλική επιγαλλοκατεχίνη (EGCG) στο πράσινο τσάι εμποδίζει το βακτήριο H. Pylori, το οποίο αναπτύσσεται στο στομάχι.

4. Μεγάλες πληθυσμιακές μελέτες δείχνουν την ύπαρξη συσχέτισης ανάμεσα στην κατανάλωση τσαγιού και τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών νόσων. Παρατηρήθηκε μείωση της χοληστερόλης και κυρίως της οξείδωσης των χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (LDL), παρεμπόδιση της συσσώρευσης αιμοπεταλίων (αντιθρομβωτικός μηχανισμός) και τέλος μείωση της αρτηριακής πίεσης.

5. Το τσάι περιέχει δύο από τα σπουδαιότερα για τον ανθρώπινο οργανισμό μεταλλικά άλατα, μαγγάνιο και κάλιο. Το μαγγάνιο είναι βασικό συστατικό για την ομαλή λειτουργία της καρδιάς, των νεύρων και των μυών. Η πρόσληψη του είναι επίσης σημαντική για τα οστά και τους χόνδρους και θεωρείται ότι βοηθά στην πρόσληψη και τον έλεγχο της οστεοπόρωσης και της οστεοαρθρίτιδας. Επίσης το κάλιο ρυθμίζει τα επίπεδα των υγρών στο εσωτερικό των κυττάρων.

6. Το τσάι περιέχει ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) και νιασίνη (Β3) δύο βιταμίνες που παίζουν σημαντικό ρόλο στον ενεργειακό μεταβολισμό και εμπλέκονται σε διάφορες μεταβολικές διαδικασίες όπως στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και στο μεταβολισμό των μακροθρεπτικών συστατικών.

7. Προστασία από τη νόσο του Πάρκινσον και άλλες νευροεκφυλιστικές ασθένειες, διότι οι πολυφαινόλες του εμποδίζουν τον τραυματισμό των νευρικών κυττάρων από νευροτοξίνες και δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες στις, οποίες οφείλονται οι παραπάνω ασθένειες.

8. Άλλες μελέτες σε πειραματόζωα έδειξαν ότι το πράσινο και μαύρο τσάι ενισχύουν τη δράση της ινσουλίνης, δηλαδή η αντιδιαβητική δράση του τσαγιού οφείλεται στο φαινολικό συστατικό του EGCG, το οποίο αυξάνει την ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη και αναστέλλει τη δράση του ενζύμου α – αμυλάση (διασπά υδατάνθρακες).

9. Πρόληψη του πολλαπλασιασμού των βακτηριδίων, που ευθύνονται για την τερηδόνα. Μαζί με τις τανίνες, οι κατεχίνες και άλλες φαινολικές ουσίες ενισχύουν την προστασία του σμάλτου από τα οξέα – ιδιαίτερα σε συνδυασμό με το φθόριο.

10. Βοηθάει στην ενυδάτωση του οργανισμού. Σύμφωνα με πληθυσμιακές έρευνες, οι Βρετανοί προσλαμβάνουν περίπου το 40% των υγρών που καταναλώνουν από το τσάι, πίνοντας κατά μέσο όρο τρία φλιτζάνια την ημέρα.

11. Μειωμένος κίνδυνος εμφάνισης οστεοπόρωσης. Τα φυτοοιστρογόνα του τσαγιού είναι αυτά που επηρεάζουν θετικά την οστική πυκνότητα και προλαμβάνονται έτσι τα οστεοπορωτικά κατάγματα)

Και 2 νέοι λόγοι για να αυξήσετε την συχνότητα κατανάλωσης τσαγιού:

1. Το τσάι περιέχει τη θειανίνη, ένα αμινοξύ που προκαλεί πνευματική χαλάρωση, χωρίς όμως να προκαλεί νύστα. Επηρεάζει τα επίπεδα ντοπαμίνης και σεροτονίνης στον εγκέφαλο, που ευθύνονται για την καλή μας διάθεση. Επιστημονικές μελέτες για τη δράση της θειανίνης δείχνουν ενίσχυση των εγκεφαλικών κυμάτων Άλφα, τα οποία έχουν καταγραφεί όταν ο εγκέφαλος είναι χαλαρός, αλλά σε εγρήγορση. Αυτή θεωρείται η βέλτιστη εγκεφαλική δράση, καθώς το μυαλό λειτουργεί χωρίς άγχος ή κούραση. Τα εγκεφαλικά κύματα Α έχουν συνδεθεί με την ικανότητα εστίασης της προσοχής.

2. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν όντως, ότι μια συστηματική και ικανοποιητική κατανάλωση κατεχινών του τσαγιού, αυξάνει τις ενεργειακές δαπάνες, «καίει» τα αποθηκευμένα λίπη ενεργοποιώντας την καύση τους κατά τον μεταβολισμό τους (οξείδωση των λιπών), μεταβάλλει την κατανομή του λίπους (κατανομή/ σύσταση στο σώμα) και μειώνει το λιπώδη ιστό που εντοπίζεται στην περιοχή της κοιλιάς. Επιπρόσθετα, αποτελεί το ιδανικό αντικατάστατο θερμιδογόνων ροφημάτων, καθώς, αν δεν εμπλουτιστεί με ζάχαρη και γάλα, έχει μηδενική θερμιδική αξία.
Έρευνες με ενδιαφέρον

• Μια έρευνα, που ονομάστηκε  ” Zutphen Elderly Study ”, σε 805 ενήλικες Ολλανδούς, έδειξε ότι τα άτομα που κατανάλωναν υψηλές συγκεντρώσεις φλαβονοειδών στη δίαιτά τους είχαν 60% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν στεφανιαία νόσο, σε σχέση με αυτά που κατανάλωναν μικρές συγκεντρώσεις αντίστοιχα.
• Μία επιδημιολογική έρευνα σε 35.000 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, έδειξε ότι το ποσοστό καρκίνου του πεπτικού και του ουροποιητικού συστήματος είναι χαμηλότερο κατά 40% έως 70% σε γυναίκες που πίνουν περισσότερο από 2 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα, συγκρινόμενες με εκείνες που δεν πίνουν ποτέ ή που καταναλώνουν πολύ σπάνια αυτό το αφέψημα.
• Έρευνα στην Μ. Βρετανία απέδειξε ότι για ίση πρόσληψη καφεΐνης – τεΐνης, το τσάι προκαλεί μεγαλύτερη αύξηση της θερμοκρασίας του δέρματος, σε σχέση με τον καφέ ή το νερό. Το γεγονός αυτό υποδηλώνει μια αγγειοχαλαρωτική δράση στα τριχοειδή του δέρματος, πιθανώς εξαιτίας της παρουσίας φλαβονοειδών, γεγονός που επιφέρει ένα τελικό χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Άλλο ένα πόρισμα που εξήχθηκε από την ίδια έρευνα, ήταν ότι βρέθηκε συσχέτιση της κατανάλωσης τσαγιού με την γρήγορη ανάπτυξη προσοχής.
• Μία μεγάλη έρευνα για τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση τσαγιού και τη συχνότητα εμφάνισης του καρκίνου του οισοφάγου υποστηρίζει ότι υπάρχει μείωση κατά 20% στους άνδρες και κατά 50% στις γυναίκες στους καταναλωτές τσαγιού.

Ποσότητα

Επιδημιολογικές μελέτες αναφέρουν ότι 2-5 φλιτζάνια ημερησίως επαρκούν για την λήψη των θρεπτικών συστατικών του τσαγιού, παρόλο που δεν υπάρχει τελική άμεση συσχέτιση κατανάλωσης και αποτελεσμάτων. Εργαστηριακές μελέτες έδειξαν ότι η προσθήκη γάλακτος, λεμονιού, ζάχαρης ή κάποιου άλλου γλυκαντικού δεν αλλοιώνει την αντιοξειδωτική δράση του τσαγιού, ούτε δυσχεραίνει την απορρόφηση της καφείνης που εμπεριέχει.

Αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν γνωστές αντενδείξεις, αλλά βασιζόμενοι στις ενδεχόμενες φαρμακευτικές δράσεις των πολυφαινολών (π.χ. η ικανότητα τους να εμποδίζουν τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων), το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από ασθενείς με ιστορικό αιμόλυσης ή αιμοστατικών δυσλειτουργιών. Είναι πιθανώς προτιμότερο να διακοπεί η χρήση του 14 ημέρες πριν από οποιαδήποτε εγχείρηση, ακόμα και οδοντιατρική. Θεωρητικά, οι αιμορραγικές τάσεις μπορεί να επιδεινωθούν με αντιθρομβωτικά, ασπιρίνη και αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα.

Δεν υπάρχουν ενδείξεις έλλειψης σιδήρου σε υγιή άτομα που πίνουν τσάι και ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία τροφών. Παρ’ όλα αυτά άτομα με χαμηλό σίδηρο, καθώς επίσης ομάδες με υψηλό κίνδυνο όπως γυναίκες που κυοφορούν, παιδιά και έφηβοι θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση τσαγιού με το φαγητό και να μην πίνουν τσάι μια πριν το γεύμα τους.

Εξίσου σημαντικό συστατικό στο τσάι είναι η καφεΐνη – τεΐνη (δύο ονόματα του ίδιου μορίου), ένα αλκαλοειδές του οποίου η συγκέντρωση είναι διαφορετική στο τσάι από τον καφέ. Ο καφές περιέχει [100 mgr] δύο περίπου φορές περισσότερο καφεΐνη από ό,τι το τσάι[40 mgr] ίσου βάρους. Στον οργανισμό, η τεΐνη μεταβολίζεται στο ήπαρ, ενώ απορροφάται αποτελεσματικά από το γαστρικό σωλήνα. Αν και το συγκεκριμένο συστατικό έχει κατηγορηθεί για αύξηση της πιθανότητας αποβολής κατά την κύηση όπως επίσης και για τη γέννηση λιποβαρών βρεφών, οι μέχρι τώρα έρευνες σχετικά με το τσάι δείχνουν ότι δεν εμφανίζεται κανένα αρνητικό αποτέλεσμα στην λειτουργία της ανθρώπινης αναπαραγωγής.

Επίσης ορισμένα άτομα είναι αλλεργικά στο πράσινο τσάι.

Συμπερασματικά

Θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι όσον αφορά οι ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού δεν πρόκειται για θεραπευτικές ιδιότητες σε συγκεκριμένες παθήσεις, αλλά για μια προληπτική δράση και μια υγιεινή ζωή. Επίσης δεν υπάρχουν αρκετά δεδομένα για την ασφάλεια των συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού, παρόλο που το πράσινο τσάι καταναλώνεται στην Κίνα για παραπάνω από 3000 χρόνια.

Περαιτέρω επιδημιολογικές μελέτες σε επιλεγμένες ομάδες πληθυσμού, αλλά και κλινικές μελέτες σε ασθενείς με καρκίνο είναι απαραίτητες για τη διερεύνηση της πιθανής αντικαρκινικής δράσης  και πρόληψης άλλων ασθενειών, του πράσινου τσαγιού στον άνθρωπο.

www.mednutrition.gr

www.tsai.gr

Ανθοκυανίνες και η θεραπευτική τους δράση

Η πυκνογενόλη λαμβάνεται από το εκχύλισμα του φλοιού των κωνοφόρων. Περιέχει τις ισχυρές ουσίες προανθοκυανιδίνες που ανήκουν στην κατηγορία των βιοφλαβονοειδών. Οι ουσίες αυτές είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά τα οποία εξουδετερώνουν την δράση των βλαπτικών ελευθέρων ριζών.

Τα βιοφλαβονοειδή ή φλαβονοειδή είναι μια κατηγορία ευεργετικών ουσιών που βρίσκονται σε φυτικά προϊόντα. Βρίσκονται στα φρούτα ,στα λαχανικά, στους ξηρούς καρπούς, το κακάο, το τσάι, και το κρασί.

Οι προανθοκυανιδίνες  είναι μια κατηγορία βιοφλαβονοειδών στην οποία ανήκει και η πυκνογενόλη. Μέχρι σήμερα έχουν ανιχνευθεί περισσότερες από 250 προανθοκυανιδίνες.

Η θεραπευτική δράση της πυκνογενόλης οφείλεται στις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες της. Η πυκνογενόλη  έχει 50 φορές ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση από την βιταμίνη Ε και 20 φορές από την βιταμίνη C.

Η  πυκνογενόλη μειώνει την φλεγμονή , ενισχύει τα αγγεία του σώματος , διαπερνά τον εγκεφαλικό φραγμό ,προστατεύει τον εγκέφαλο από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνει τα επίπεδα της ισταμίνης και προλαμβάνει τις αλλεργίες. Προστατεύει το κολλαγόνο από την οξειδωτική δράση των ελευθέρων ριζών.  Κατά την διάρκεια της άσκησης αναστέλλει την δράση των ενζύμων που προκαλούν πόνο και αυξάνει την αντοχή κατά 21 %.

Έχουν υπάρξει σημαντικές μελέτες με πυκνογενόλη που αποκαλύπτουν την αποτελεσματικότητα επεξεργασίας των κοινών προβλημάτων που συνδέονται με την εμμηνόρροια, τον εμμηνορροϊκό πόνο και την ενδομητρίωση.

Έχει χρησιμοποιηθεί στην θεραπεία πολλών παθήσεων όπως αλλεργίες, αρτηριοσκλήρυνση, αρθρίτιδα, άσμα, καρκίνο, καταρράκτη, κατάθλιψη, διαβήτη, ινομυαλγία, καρδιακές παθήσεις, αιμορροΐδες, αθλητικές κακώσεις, κιρσοί, κα.

Για περισσότερες πληροφορίες:

www.pycnogenol.com

Τα φλαβονοειδή έχουν καθοριστικό ρόλο στην καλή υγεία!

Μια πολύτιμη και σημαντική ομάδα φυσικών ουσιών, τα φλαβονοειδή, βρίσκεται στα κουκούτσια των σταφυλιών, στα μύρτιλλα, στα μούρα και στα κράνα. Είναι γνωστά σαν ανθοκυανίνες και ολιγομερείς προανθοκυανιδίνες και αποτελούν πολύ ισχυρούς θεραπευτικούς παράγοντες. Έχουν αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα στην πρόληψη καρδιοπαθειών, μεγαλύτερη και από την ασπιρίνη, χωρίς να έχουν τις παρενέργειές της. Είναι φυσικά «φάρμακα» για τη βελτίωση του κυκλοφορικού, την ενδυνάμωση των τοιχωμάτων των αγγείων, των φλεβών και της καρδιάς, ακόμα και για διαβητικούς. Μειώνουν την ευθραυστότητα και τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων, εμποδίζουν την αιμορραγία των αγγείων (ευρυαγγείες), την κατακράτηση υγρών αλλά και την εναπόθεση αθηρωματικής πλάκας κατά μήκος των αρτηριών/αγγείων. Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι οι σπόροι σταφυλιού είναι εξαιρετικοί για τη φλεβική ανεπάρκεια, που προκαλεί οίδημα, πόνο, πρήξιμο, κόπωση, κνησμό και κράμπες.

Τα αντιοξειδωτικά θεωρούνται σήμερα από τις πλέον πολύτιμες θρεπτικές ουσίες για καλή υγεία. Και ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τις βιταμίνες C και Ε ως αντιοξειδωτικές, αυτό που δεν είναι ευρύτερα γνωστό είναι ότι τα φλαβονοειδή αποδεικνύονται πολύ πιο αποτελεσματικά ενάντια σε μεγαλύτερο φάσμα ελεύθερων ριζών, απ’ότι οι γνωστές αντιοξειδωτικές βιταμίνες. Οι προανθοκυανιδίνες στο εκχύλισμα των σπόρων σταφυλιού έχουν διπλά ευεργετική δράση καθώς προστατεύουν τόσο από τις λιποδιαλυτές όσο και από τις υδατοδιαλυτές ελεύθερες ρίζες, ενώ η βιταμίνη C δρα μόνο στις υδατοδιαλυτές και η βιταμίνη Ε μόνο στις λιποδιαλυτές.

Τα φλαβονοειδή δεν είναι μόνον ισχυρά αντιοξειδωτικά: είναι επίσης αντιικά και αντικαρκινογενετικά – χωρίς να βλάπτουν υγιή κύτταρα. Καθώς το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού είναι ένα από τα ισχυρότερα φλαβονοειδή, αποτελεί ένα πολύτιμο στήριγμα για το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ιώσεων και νεοπλασμάτων, διατηρώντας το ανοσοποιητικό δυνατό.

Εκτός από ισχυρό αντιοξειδωτικό, το εκχύλισμα των σπόρων σταφυλιού είναι επίσης αντιφλεγμονώδες. Επιπρόσθετα, η εξαιρετική ιδιότητα των προανθοκυανιδινών να ενισχύουν το κολλαγόνο και να προλαμβάνουν την αποδόμησή του τις καθιστούν πολύτιμο βοήθημα για την οστεοαρθρίτιδα και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Επίσης οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους είναι σημαντικές για αλλεργικές και άλλες φλεγμονώδεις καταστάσεις.

Η δυνατότητα του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και να σταματά τη καταστροφή του κολλαγόνου είναι ανεκτίμητη σε πολλές καταστάσεις υγείας. Άλλωστε, το κολλαγόνο διατηρεί την ακεραιότητα του δέρματος, των αιμοφόρων αγγείων, των τενόντων, των συνδέσμων, των χόνδρων και των συνδετικών ιστών. Και οι ελεύθερες ρίζες σχετίζονται πια με όλες τις παθήσεις: από καρκίνο και καρδιακή νόσο μέχρι το AIDS, την αρθρίτιδα, τη νόσο Alzheimer και τη γήρανση. Το εκχύλισμα των σπόρων σταφυλιού και των μύρτιλλων χρησιμοποιείται για όλες αυτές τις καταστάσεις σαν πολύτιμο βοήθημα. Αλλά εάν μπορούμε να εντοπίσουμε κάποια ξεχωριστά πεδία ιδιαίτερης δράσης του, αυτά είναι τα αγγεία και τα μάτια.

Έχει αποδειχτεί ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και των μύρτιλλων βοηθά στη μυωπία, ελαττώνει την ευαισθησία στο έντονο φως, βελτιώνει τη νυχτερινή όραση και μειώνει το οπτικό στρες και την οπτική κόπωση στους ανθρώπους που περνούν πολύ χρόνο κοιτώντας οθόνες υπολογιστών, τηλεοράσεων κλπ. Στα σοβαρότερα προβλήματα όρασης, βοηθά στην αντιμετώπιση του εκφυλισμού της ωχρής κηλίδας και της διαβητικής ρετινοπάθειας.

Όσον αφορά τις ανθοκυανίδες ιδιαίτερα των κράνων αλλά και των μύρτιλλων είναι φυσικά αντιβιοτικά απέναντι στο Ε.coli, καθώς το εμποδίζουν να αποικίσει στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης και των οργάνων του ουροποιητικού γενικότερα. Παρέχουν φυσική προστασία από τη φθορά που προκαλεί η υπεριώδης ακτινοβολία (UV). Επίσης μπορεί να προστεθεί στην καθημερινή αγωγή της θεραπείας αθλητικών και χειρουργικών τραυμάτων. Είναι εξαιρετικά ασφαλή. Δεν υπάρχουν παρενέργειες ή αντενδείξεις. Δεν υπάρχουν αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αν και μια θετική ένδειξη (σύμφωνα με σχετικές έρευνες) είναι ότι φαίνεται να προστατεύουν το ήπαρ και τους νεφρούς από τη βλάβη που προκαλεί η ακεταμινοφένη.

Ψάρια:Ω-3,ασβέστιο και φώσφορος

Oι πρωταθλητές σε ω-3 λιπαρά
H περιεκτικότητα των ψαριών και των θαλασσινών σε ω-3 λιπαρά οξέα εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: το είδος τους, τη γεωγραφική περιοχή και τα νερά από τα οποία ψαρεύονται, την εποχή αλιείας κ.ά. Γενικά, τα παχιά ψάρια και ορισμένα θαλασσινά είναι αυτά που περιέχουν περισσότερα ω-3 λιπαρά οξέα. Mε βάση αναλύσεις του Πανεπιστημίου Kρήτης, η περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά ορισμένων ελληνικών ψαριών και θαλασσινών είναι σημαντική. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειώσουμε ότι στις αναλύσεις αυτές δεν έχουν συμπεριληφθεί το σκουμπρί, η ρέγκα, ο σολομός και η πέστροφα, που είναι επίσης πλούσιες πηγές ω-3 λιπαρών οξέων.

ω-3 επί του συνολικού λίπους
Γαύρος 22,6%
Σαρδέλα 17,5%
Γόπα 14,3%
Kουτσομούρα 10,5%
Mαρίδα 8,5%
Aθερίνα 5,3%

Θαλασσινά
Kαλαμάρι 56,7%
Σουπιά 52,8%
Xταπόδι 44,4%
Mύδια 29,3%

Τα πολύτιμα ω-3 λιπαρά

Tα ψάρια περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνη D, σελήνιο, ιώδιο, μαγνήσιο, φώσφορο και αποτελούν την κύρια πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, που περιορίζουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. H επαρκής κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων μειώνει τα επίπεδα της «κακής» χοληστερίνης (LDL) στο αίμα, τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου και τη θνησιμότητα από καρδιακές παθήσεις, ενώ συμβάλλει στην ομαλή εγκεφαλική ανάπτυξη του βρέφους.

Oι πρωταθλητές σε ασβέστιο και φώσφορο
Tα ψάρια αποτελούν επίσης μια καλή εναλλακτική πηγή ασβεστίου και ιδιαίτερα τα μικρά, όπως η μαρίδα και η αθερίνα, επειδή τα τρώμε με το κοκαλάκι τους. Πλούσια σε ασβέστιο είναι και η γαρίδα. O φώσφορος υπάρχει επίσης σε σημαντικές ποσότητες στα κόκαλα των μικρών ψαριών, αλλά και σε ορισμένα θαλασσινά, όπως στο καλαμάρι, στη σουπιά, στο χταπόδι και στη γαρίδα. Mε βάση και πάλι αναλύσεις του Πανεπιστημίου Kρήτης, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φώσφορο συγκεκριμένων ελληνικών ψαριών και θαλασσινών είναι η ακόλουθη:

Aσβέστιο (mg/100 γρ.)
Mαρίδα 1.618
Aθερίνα 1.469
Σαρδέλα 975
Kουτσομούρα 904
Γαύρος 859
Γαρίδα 399

Φώσφορος (mg/100 γρ.)
Mαρίδα 1.991
Σαρδέλα 1.602
Kουτσομούρα 1.566
Γαύρος 1.296
Aθερίνα 1.178
Γόπα 898

Θαλασσινά
Kαλαμάρι 1.107
Σουπιά 890
Xταπόδι 812
Γαρίδα 708

Mπορεί όμως να γίνουν κι επικίνδυνα…
Eκτός όμως από πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, τα ψάρια μπορεί να γίνουν και επιβλαβή για την υγεία μας, επειδή αποτελούν σημαντική πηγή βαρέων μετάλλων και διοξινών.
Tα βαρέα μέταλλα. Πρόκειται για χημικές ενώσεις που σε μεγάλες συγκεντρώσεις γίνονται τοξικές και επομένως επικίνδυνες για τον οργανισμό. H χρόνια έκθεση του ανθρώπινου οργανισμού ιδιαίτερα σε υδράργυρο επιδρά αρνητικά στο ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ υπάρχουν ενδείξεις και για επιβάρυνση του καρδιαγγειακού συστήματος. Eπίσης, έχει αποδειχτεί ότι ο υδράργυρος βλάπτει σοβαρά το νευρικό σύστημα του νεογνού και του βρέφους. Oπότε, οι έγκυοι, οι μητέρες που θηλάζουν, καθώς και τα μικρά παιδιά θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα.
Oι διοξίνες. Eπιπλέον, τα ψάρια μπορεί να περιέχουν και τις διοξίνες, οι οποίες είναι τοξικές. Συστηματικές μετρήσεις για τα επίπεδα διοξινών στα ψάρια ανοιχτής θάλασσας και ιχθυοτροφείου έχουν γίνει στο εξωτερικό και έχουν εντοπίσει υψηλές συγκεντρώσεις στο σολομό και στον τόνο της Bαλτικής Θάλασσας. Mετρήσεις που έχουν γίνει στην Eλλάδα για υπολείμματα PCBs («προάγγελοι» των διοξινών) έδειξαν ότι οι κουτσομούρες στο λιμάνι του Kερατσινίου ήταν πολύ πιο καθαρές ως προς την περιεκτικότητά τους σε διοξίνες σε σχέση με τους τόνους από την ανοιχτή θάλασσα του Aιγαίου. Aυτό σημαίνει ότι οι διοξίνες συσσωρεύονται, και επομένως, όσο μεγαλύτερο είναι το ψάρι, τόσο μεγαλύτερες ποσότητες διοξινών έχει στους λιπώδεις ιστούς του. Σύμφωνα με πρόσφατες μετρήσεις, που πραγματοποιήθηκαν για λογαριασμό του Eνιαίου Φορέα Eλέγχου Tροφίμων (EΦET), οι τιμές που βρέθηκαν είναι κατά πολύ χαμηλότερες από τις ανώτατες τιμές που ορίζει η Eυρωπαϊκή Ένωση.

Oι πρωταθλητές σε βαρέα μέταλλα και διοξίνες
Tα μεγάλα ψάρια (π.χ. ο τόνος, ο ξιφίας, το σκουμπρί μεγάλου μεγέθους), επειδή ζουν περισσότερα χρόνια, όπως έχουμε ήδη πει, συσσωρεύουν μεγαλύτερη ποσότητα βαρέων μετάλλων και ιδιαίτερα υδραργύρου και γι’ αυτό θα πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωσή τους σε συστηματική βάση. Aντίθετα, τα μικρά ψάρια, τα θαλασσινά, τα οστρακοειδή κ.ά. περιέχουν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα βαρέων μετάλλων και διοξινών.

Aποφεύγετε να τρώτε συχνά
Φρέσκο τόνο • Ξιφία • Mεγάλο κολιό Mεγάλο σκουμπρί • Mεγάλο αστακό

Προτιμήστε
Σαρδέλα • Γαύρο • Mαρίδα • Aθερίνα Mύδια • Mπακαλιάρο • Kαβούρι • Pέγκα Mικρό σκουμπρί • Πέστροφα • Στρείδια
Γαρίδα • Kαλαμάρι

Πόσο να τρώτε

Σύμφωνα με τον Aμερικανικό Oργανισμό Tροφίμων και Φαρμάκων, του οποίου τις οδηγίες ακολουθούν και αρκετοί από τους αντίστοιχους ευρωπαϊκούς φορείς, οι ευπαθείς ομάδες του πληθυσμού μπορούν να καταναλώνουν ψάρια και θαλασσινά, περιορίζοντας την ποσότητα που λαμβάνουν. Eιδικότερα για τον τόνο, που ενοχοποιείται για μεγάλη περιεκτικότητα σε υδράργυρο, το Environmental Protection Agency ορίζει ως μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα τα 170 γρ. τόνου albacore κάθε 9 ημέρες για ένα άτομο 70 κιλών και για ένα άτομο 60 κιλών τα 170 γρ. κάθε 10 ημέρες.

Πηγή •Mercury Levels in Commercial Fish and Shellfish: FDA 1990-2004 •«National Marine Fisheries Service Survey of Trace Elements in the Fishery Resource», Report 1978
•«The Occurrence of Mercury in the Fishery Resources of the Gulf of Mexico», Report 2000

Vita.gr

Καρνιτίνη,Ασετυλική καρνιτίνη και λιποικό οξύ:ενέργεια και αναγέννηση.

Η καρνιτίνη είναι ένα αμινοξύ το οποίο απαντάται φυσικά στο ανθρώπινο σώμα και το οποίο απαιτείται για τη οξείδωση και τη μεταφορά των λιπαρών οξέων. Συντίθεται στο σώμα (συκώτι και νεφρά) από τα απαραίτητα (βασικά) αμινοξέα τα οποία προσλαμβάνουμε από τη διατροφή μας.

Η καρνιτίνη (L-Carnitine) βιοσυντίθεται στον άνθρωπο με ρυθμό 1,2μmol/kg βάρους/ημέρα και αποδίδει το 25% των ημερησίων αναγκών, ενώ το υπόλοιπο 75% προσλαμβάνεται από τα τρόφιμα.

Τα τρόφιμα που περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα καρνιτίνης είναι τα κόκκινα κρέατα, ακολουθούν το κοτόπουλο και το ψάρι. Σημειωτέον ότι το μητρικό γάλα περιέχει διπλάσια ποσότητα καρνιτίνης σε σχέση με το αγελαδινό, ενώ το αυγό, το ψωμί και διάφορα λαχανικά περιέχουν πολύ μικρές ποσότητες ανά 100 γραμμάρια ουσίας.

Οι έρευνες δείχνουν πως οι χορτοφάγοι δεν μπορούν να δημιουργήσουν τις απαραίτητες ποσότητες καρνιτίνης. Από την άλλη πάλι η πρόσληψη επιπλέον καρνιτίνη, φαίνεται απ’ τις έρευνες ότι αυξάνει τη μεταφορά των λιπών προς τα μιτοχόνδρια όπου μπορούν να καούν κατά τη διάρκεια αερόβιας άσκησης αυξάνοντας έτσι ταυτόχρονα και τα ενεργειακά αποθέματα του οργανισμού.

Επίσης, η καρνιτίνη αυξάνει και τη διαπερατότητα της μεμβράνης του μιτοχονδρίου επιτρέποντας έτσι την εισχώρηση, σε αυτό, μεγαλύτερης ποσότητας λιπαρών οξέων προς καύση.

Η χορήγηση συμπληρωμάτων καρνιτίνης θεωρείται ότι ενισχύει τη σωματική δραστηριότητα εξαιτίας του μεταβολικού της ρόλου στο μυϊκό κύτταρο (90% περίπου αυτής βρίσκεται στους μυϊκούς ιστούς). Θεωρητικά η επιπρόσθετη καρνιτίνη μπορεί να διευκολύνει τη μεταφορά των λιπαρών οξέων στα μιτοχόνδρια για οξείδωση. Ακόμη αναφέρεται ότι η καρνιτίνη μπορεί να διευκολύνει την οξείδωση του πυροσταφυλικού οξέως, κάτι που πιθανόν να ενισχύει την αξιοποίηση της γλυκόζης και να μειώνει την παραγωγή του γαλακτικού οξέως κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Επιπλέον η χορήγηση συμπληρωμάτων καρνιτίνης έχει χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά ως μέσο βελτίωσης της ικανότητας για άσκηση σε ασθενείς με σοβαρές ασθένειες.

Οι θεραπευτικές δόσεις κυμαίνονται από 50mg/kg βάρους έως και 300mg/kgr βάρους την ημέρα. Η ποσότητα αυτή πρέπει να διαιρείται σε 3 ή 4 δόσεις το 24ωρο. Μπορεί να δοθεί από το στόμα (αμπούλες σε υγρή μορφή των 10cc=1.000mg) ή ενδοφλεβίως. Ανώτατη δόση χορήγησης το 24ωρο είναι 2g στα παιδιά και 3g στους ενήλικες. Η συχνότερη παρενέργεια είναι διαταραχές από το γαστρεντερικό.

Είναι δυνατόν η καρνιτίνη να ανεπαρκεί πρωτοπαθώς (διαταραχή στη βιοσύνθεσή της, π.χ. συστηματική ανεπάρκεια, μυϊκή ανεπάρκεια, μυοκαρδιοπάθεια με συστηματική ανεπάρκεια) καθώς και δευτεροπαθώς. Η δευτεροπαθής ανεπάρκεια ανευρίσκεται σε διάφορα κληρονομικά νοσήματα του μεταβολισμού (π.χ. διαταραχή στην οξείδωση των λιπαρών οξέων, οργανικές οξεουρίες, μιτοχονδριακές διαταραχές) και σε επίκτητες καταστάσεις (π.χ. κίρρωση ήπατος, χρονία νεφρική νόσος, κ.λπ.)

Σύμφωνα με τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα, όπως προαναφέρθηκε, φαίνεται ότι η καρνιτίνη εμπλέκεται στο μεταβολισμό πολλών νοσημάτων φθοράς (σακχαρώδης διαβήτης, ισχαιμία μυοκαρδίου, παχυσαρκία, γήρανση εγκεφαλικών κυττάρων), στον καρκίνο και στο AIDS. Μελετάται συνεχώς ο ακριβής ρόλος της ουσίας αυτής στους μηχανισμούς παθογένεσης και θεραπείας όλων αυτών των νοσημάτων. Π.χ. μετά τη χορήγηση καρνιτίνης και λιποϊκού οξέος σε γέροντες βελτιώθηκε η δομή και η λειτουργία των μιτοχονδρίων, αναστάλθηκε η οξειδωτική βλάβη των λιπιδίων, των πρωτεϊνών και των νουκλεϊνικών οξέων στις μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων τους, αυξήθηκε η δραστικότητα των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό της καρνιτίνης, όπως επίσης και τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών ουσιών και προστατεύτηκαν τα νευρικά κύτταρα από διάφορες νευροτοξίνες.

Επίσης, όταν χορηγήθηκε καρνιτίνη σε καχεκτικούς ασθενείς (ασθενείς με AIDS, καρκίνο, σηψαιμία) ευρέθη ότι μειώθηκαν τα επίπεδα του παράγοντα νέκρωσης όγκου (Tumor Necrosis Factor), των ιντερλευκινών 1β και 6, καθώς και των ιντερφερονών α και γ, τα οποία ήταν αυξημένα στα νοσήματα αυτά λόγω της διαταραχής στην ηπατική λιπογένεση, του αυξημένου καταβολισμού της μυϊκής πρωτεΐνης και της μείωσης της οξείδωσης των λιπαρών οξέων.

Είναι εμφανές ότι η καρνιτίνη απετέλεσε και θα αποτελέσει πεδίο περαιτέρω έρευνας, ιδιαίτερα στη συσχέτισή της με τα αναφερθέντα σοβαρά νοσήματα, τα οποία ταλαιπωρούν τον άνθρωπο και την ποιότητα ζωής του.

Lipoic Acid and Acetyl-L-Carnitine:
Mitochondria Superchargers

Just recently, last February 2002, Dr. Bruce Ames and colleagues at the University of California, Berkeley published a series of groundbreaking studies that show how Lipoic Acid and Acetyl-L-Carnitine work together to supercharge the cells’ mitochondria … so that we now have the capability to live a longer, more productive life.

How do Lipoic Acid (LA) and Acetyl-L-Carnitine (ALC) work together?

The first study to examine this relationship didn’t even use the two supplements together. Instead, it looked at the effects of taking them individually. Both ALC and LA seem to work by improving mitochondria function, but they differ in how they do it:

• Acetyl-L-Carnitine (ALC) is more potent at restoring mitochondria energy production. The problem is, it doesn’t prevent the increase in free radicals that accompanies the energy production. In the long run, this increase in free radicals limits ALC’s potential benefits and will cause more damage to the cell and mitochondria.
• R-Lipoic Acid (LA) is better at restoring cellular and mitochondria free radical protection, and has been shown to restore levels in old animals to the levels found in young animals.

However, scientists were interested in combining ALC and LA to see if this combination would have powerful results. And it did—and is now being used as a breakthrough anti-aging dietary supplement!

In order to understand how the two supplements work together, it’s important to first understand how Lipoic Acid works.

The different forms of Lipoic Acid

Like many dietary chemicals, Lipoic Acid exists in different forms. In the body, Lipoic Acid is found only in its “R” form. Because only tiny quantities of Lipoic Acid are found naturally in animals and plants, the form that has always been manufactured and sold is made synthetically and contains equal amounts of the “R” and “S” forms.

Vitamin E is another example of a vitamin that’s sold both in a natural form and a synthetic form. While the natural and synthetic forms are mirror images of each other and usually have similar functions in the body, they can differ in their biological actions. For example, it is now known that natural vitamin E is utilized by the body more efficiently than synthetic vitamin E, even though they both have the same antioxidant power. Early on in Lipoic research it became apparent that the natural and synthetic forms of Lipoic did have different effects in the body.

Think of it this way: you can’t fit your right hand into a left-handed glove. If you wore your gloves on the wrong hands, you wouldn’t be able to function normally—simply because the gloves wouldn’t fit.

The same thing happens in the body. Your body will not accept a left-handed compound to do the job a right-handed one is designed to do, and vice versa. A compound that’s the wrong shape cannot work as well in your body as one that’s the right shape. And the right shape is the one that the body recognizes and fully utilizes.

Natural Lipoic Acid vs. Synthetic Lipoic Acid

For years, the manufacturers of nutritional supplements and pharmaceuticals have produced a synthetic form of Lipoic Acid. The vast majority of research in the past 30 years has used this synthetic form, and this is the type of Lipoic Acid used as a pharmaceutical in Europe to enhance glucose uptake for diabetics.

The synthetic form contains both R and S-Lipoic Acid. But it was discovered that in enhancing glucose uptake, all the activity was found only in the natural R form of Lipoic acid, and the S form could actually INHIBIT glucose uptake.

The synthetic form of Lipoic Acid containing both R and S-Lipoic Acid had a beneficial effect, but not as much as the R form alone. Eventually, pure R-Lipoic Acid became more available to researchers, and scientists discovered that it is a better form of the nutrient, all around, which makes it the logical choice as a dietary supplement.

Pure R-Lipoic Acid is finally available to consumers, and we are pleased to inform you about it.

What’s the difference between Acetyl-L-Carnitine (ALC) and L-Carnitine (LC)?

L-Carnitine is used by the body to transport long chain fatty acids to the mitochondria, where they are burned for energy. During this process it is converted to Acetyl-L-Carnitine. It has also been used for decades as a supplement for its important role in fat metabolism and heart health.

This has caused confusion both among consumers and supplement companies as to which product is best to take, or if both must be taken together. Although these compounds can have some similar effects, they are not interchangeable. To begin with, high levels of L-Carnitine can actually reduce the amount of Acetyl-L-Carnitine that penetrates into the brain or counteract its effect on nerve cells. Also, much of the ALC we take is converted in the body to LC during its metabolism, giving us the benefits of both. Lastly, in some studies, L-Carnitine has not been shown to have the same stimulating effect on mitochondrial energy production as ALC. So, in the end, it seems prudent to get our body’s L-Carnitine and ALC from daily Acetyl-L-Carnitine supplementation.

The recent groundbreaking study of combining
R-Lipoic Acid and Acetyl-L-Carnitine

In the late 1990s, Dr. Bruce Ames and colleagues at the University of California, Berkeley began examining the effects of combining R-Lipoic Acid and Acetyl-L-Carnitine. 1

The research showed that the R form is more effective at promoting energy production, chelating metals, preventing cataract formation, and increasing glucose uptake into cells. This initial research set the stage for Dr. Ames’ team to continue with their groundbreaking studies which showed that the combination of R-Lipoic Acid and Acetyl-L-Carnitine:

1. Could significantly improve metabolic function, but at the same time lower oxidative stress and free radical production
2. Restored age-related enzyme dysfunction of a key mitochondria enzyme used in energy production, while lowering free radical damage and improving mitochondria function
3. Improved memory in old rats

These studies concluded that the combination of R-Lipoic Acid and Acetyl-L-Carnitine is indeed complementary, raising mitochondria function while lowering free radical production.

Thus, it appears that the combination of R-Lipoic Acid and ALC may be the first nutritional supplement proven to significantly reverse signs of aging on a molecular level. While scientists have many years ahead of them determining the exact mechanisms of how ALC and R-Lipoic acid work their magic, the combination of these nutritional supplements is available today for everyone who wants to keep their dietary supplement program at the cutting edge of nutrition and anti-aging research.

Smart Publications

Eναλλακτικοί τρόποι για να καταπολεμήσεις τον πόνο

Πιασμένοι μυς; Να πώς μπορείς να αντεπιτεθείς!

Προετοίμασε τον οργανισμό σου.

Πάρε ένα μείγμα λευκίνης, ισολευκίνης και βαλίνης. Σε μία ιαπωνική έρευνα, διαπιστώθηκε πως τα άτομα που είχαν λάβει τον παραπάνω συνδυασμό αμινοξέων προτού γυμναστούν, ένιωθαν τους μυς τους λιγότερο τραβηγμένους και δήλωσαν χαμηλότερα επίπεδα κόπωσης συγκριτικά με εκείνους που ήπιαν αντί αυτής ζαχαρόνερο. Αυτά τα αμινοξέα ενεργοποιούν την ανάπτυξη των μυϊκών ιστών κατά τη διάρκεια της άσκησης αντί να την περιορίζουν. Και έτσι, σε ανακουφίζουν από τον πόνο.

 Έπειτα, δοκίμασε άρνικα (arnica montana).

Σύμφωνα με μία έρευνα που έγινε σε δείγμα 82 μαραθονοδρόμων, εκείνοι που πήραν άρνικα τύπου D30 πριν τον αγώνα, ανέφεραν λιγότερα τραβήγματα στους μυς συγκριτικά με εκείνους που δεν πήραν απολύτως τίποτα.

Σταμάτησε τον πόνο στον αυχένα…

…με Ω-3 λιπαρά οξέα. Η πιο κοινή αιτία που προκαλεί τον πόνο στον αυχένα είναι τα απότομα τραβήγματα στα οποία υποβάλονται οι νωτιαίοι μύες και επιδεινώνονται όταν μεταφέρεις βαριά αντικείμενα, κοιμάσαι σε λάθος στάση ή καμπουριάζεις. Τα NSAID (μη στεροειδή, αντιφλεγμονώδη φάρμακα), όπως η ιμπουπροφένη ή η ασπιρίνη παρότι περιορίζουν τη φλεγμονή, δεν αποτελούν το μόνο δρόμο προς την ίαση. Νέες έρευνες δείχνουν ότι τα Ω-3 λιπαρά οξέα, τα λεγόμενα «καλά» λιπαρά που μπορείς να βρεις στα λιπαρά ψάρια, είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά στην αντιμετώπισή του. Σε σχετική έρευνα, οι ειδικοί ζήτησαν από τους συμμετέχοντες να λαμβάνουν 2.400 mg Ω-3 λιπαρών οξέων καθημερινά για 2 εβδομάδες σε συνδυασμό με τη φαρμακευτική αγωγή που ήδη ακολουθούσαν. Στη συνέχεια, τους ζήτησαν να απέχουν από τα φάρμακά τους και να λαμβάνουν μία δόση 1.200 mg Ω-3 ημερησίως για άλλες 2 εβδομάδες. Μετά από ένα μήνα, σχεδόν τα 2/3 των συμμετεχόντων δήλωσαν ότι η κατάστασή τους βελτιώθηκε. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τα Ω-3 λιπαρά οξέα εμποδίζουν την παραγωγή των προσταγλαδινών, που προκαλούν τον πόνο και το πρήξιμο στον αυχένα. Για να ανακουφιστείς λοιπόν, μπορείς να ξεκινήσεις με μία δόση 1.000-1.200 mg καθημερινά για 1-2 μήνες. Σημείωσε ότι αν, για οποιονδήποτε λόγο, παίρνεις αιμοδιαλυτικά, καλό θα ήταν να αποφεύγεις τη λήψη τους.

 3 τρόποι για να «τιθασεύσεις» τους πόνους της μέσης

 Χρησιμοποίησε (ηλεκτρική) θερμοφόρα. Η γιαγιά σου δεν είχε άδικο όταν, σε κρίσιμες στιγμές, κατέφευγε σε αυτήν τη λύση. Σύμφωνα με μία έρευνα του Πανεπιστημίου Johns Hopkins, η χρήση της θερμοφόρας για 8 ώρες επί 3 ημέρες σε συνδυασμό με αναλγητικά χάπια, μειώνει την ένταση του πόνου στη μέση κατά 60%. Μάλιστα, αυτό το αποτέλεσμα διαρκεί για 2 ολόκληρες εβδομάδες.

Δοκίμασε το αρπαγόφυτο (harpagophytum procumbens ή devil’s claw).

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το αρπαγόφυτο συμβάλλει σημαντικά στον περιορισμό του πόνου στη μέση. Φαίνεται πως μία δοσολογία 600-1.200 mg 3 φορές ημερησίως είναι αρκετή για να σε ανακουφίσει. Παρ’ όλα αυτά, αν έχεις ευαίσθητο στομάχι, καλό θα ήταν να αποφεύγεις τη λήψη του.

Μπορεί να σου φαίνεται κακή ιδέα, αλλά μία έρευνα του Πανεπιστημίου UCLA, σε 610 άνδρες και γυναίκες με χρόνια προβλήματα στη μέση, υποστηρίζει ότι η άσκηση είναι σωτήρια για τον πόνο. Συγκεκριμένα, τα δραστήρια άτομα έχουν 30% περισσότερες πιθανότητες να κρατήσουν την ένταση του πόνου σταθερή συγκριτικά με εκείνα που δεν ασκούνται. Προτίμησε το περπάτημα και το κολύμπι.

preventionmag.gr

Eνδομυικός Ερεθισμός

  Mια καινούρια αντίληψη όσον αφορά το χρόνιο πόνο.

Πολλοί άνθρωποι που υποφέρουν από χρόνιο πόνο νιώθουν μπερδεμένοι και μελαγχολικοί όταν ο γιατρός αδυνατεί να τους βοηθήσει. Κάποιοι αναζητούν τη λύση του προβλήματος στη λήψη φαρμάκων ή σε απλές ˝τετριμένες˝ μεθόδους φυσιοθεραπείας (π.χ.μασάζ, μαλάξεις …) ή υποβάλλονται σε χειρουργική επέμβαση παρόλα αυτά δεν καταφέρνουν να βρουν ανακούφιση και λύση στο πρόβλημά τους.

Τι είναι Ενδομυικός Ερεθισμός (IMS);

Ενδομυικός ερεθισμός (IMS) είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για το χρόνιο πόνο που οφείλεται σε νευροπάθεια. Τη θεωρία του IMS ανέπτυξε ο καθηγητής Gunn ενώ δούλευε σαν κλινικός γιατρός στο Workers Compensation Board του British Columbia. Ο Gunn είναι καθηγητής Πανεπιστημίου και διδάσκει τη μέθοδο του IMS στα Πανεπιστήμια του British Columbia και του Seattle, όπως επίσης και σε διάφορα άλλα Πανεπιστήμια σε ολόκληρο τον κόσμο.
Το IMS είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό, έχει ελάχιστες παρενέργειες και είναι η μοναδική μέθοδος η οποία μπορεί να βρει και να διαγνώσει την επιβράχυνση ακόμη και των ενδοβάθεων μυών.
Παρότι η μέθοδος του IMS χρησιμοποιεί τα εργαλεία που υιοθετεί η μέθοδος του παραδοσιακού βελονισμού, η πρώτη βασίζεται στις επιστημονικά κατοχυρωμένες αρχές της νευροφυσιολογίας.Οι βελόνες που χρησιμοποιούνται είναι πολύ λεπτές. Πιθανώς να μη νιώσετε καθόλου τη βελόνα που διεισδύει (το τρύπημα) στο δέρμα εάν ο μυς είναι υγιής. Εάν όμως ο μυς είναι υπερευαίσθητος και βραχύς, τότε θα νιώσετε ένα περίεργο μούδιασμα / σπασμό στο μυ. Πρόκειται για έναν ιδιαίτερο τύπο ενόχλησης, ο οποίος οφείλεται στο μυ που δράττει / σφίγγει τη βελόνα. Οι ασθενείς σύντομα πάντως μαθαίνουν να αναγνωρίζουν και να καλοδέχονται αυτή την αίσθηση. Συχνά την αποκαλούν ˝καλό˝, γλυκό πόνο, επειδή αυτός γρήγορα εξαφανίζεται και στη συνέχεια ακολουθεί ένα αίσθημα ανακούφισης και χαλάρωσης. Η βελόνα μπορεί να είναι ακόμη μέσα στο μυ, αλλά επειδή ο μυς δεν είναι πλέον σφιγμένος, δεν αισθάνεσαι καθόλου την ύπαρξή της. Με τον τρόπο αυτό η χρήση της βελόνας βοηθά τον μη φυσιολογικό, βραχύ μυ να ενταθεί και κατόπιν να χαλαρώσει. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να νιώσετε αυτή την αίσθηση προκειμένου να επιτεχθεί η πλήρης εξάλειψη του πόνου.

“Νευροπάθεια” ή τι συμβαίνει όταν τα νεύρα αρχίζουν να δυσλειτουργούν…

Οι γιατροί δεν αντιμετωπίζουν δυσκολίες στο να θεραπεύουν τον πόνο ο οποίος οφείλεται σε τραυματισμό ή φλεγμονή, αλλά συχνά σαστίζουν όταν υπάρχει πόνος ο οποίος δεν εμφανίζει σημάδια βλάβης στον ιστό ή φλεγμονής, όπως π.χ. πονοκέφαλος,τραυματισμός, πόνος στην πλάτη, επικονδυλίτιδα ή ψύξη.
Αυτό το είδος του πόνου, γνωστό και ως νευροπάθεια, προκαλείται ως επί το πλείστον, όταν τα νεύρα δυσλειτουργούν εξαιτίας κάποιου ελάχιστου, μικρού ερεθισμού. Τα νεύρα και οι απολήξεις τους γίνονται πολύ ευαίσθητα μ’αποτέλεσμα να εντείνονται τα μέχρι τότε ανεπαίσθητα σήμαδια / επεισόδια πόνου και σταδιακά να μετατρέπονται σε έντονες εκδηλώσεις πόνου. (Αυτό το χαρακτηριστικό είναι γνωστό στην ιατρική ως υπερευαισθησία). Το αποτέλεσμα που δημιουργείται είναι πόνος ακόμη και αν οι όποιες ιατρικές εξετάσεις σε βάθος καταλήγουν στο πόρισμα ότι δεν υπάρχει καμιά εμφανής δυσλειτουργία . Μέχρι πρόσφατα η υπερευαισθησία ετύγχανε λιγοστής προσοχής από τους ιατρικούς κύκλους.

Τα αποτελέσματα της μεθόδου IMS

Τα αποτελέσματα της μεθόδου IMS είναι αθροιστικά – η χρήση της βελόνας επιτυγχάνει αρχικά ενα συγκεκριμένο ποσοστό θεραπείας, το οποίο στη συνέχεια αυξάνεται με τις συνεχείς θεραπείες, μέχρι ωσότου το πρόβλημα να θεραπευτεί ολοκληρωτικά και ο πόνος να εξαλειφθεί. Κάποιοι ασθενείς που έχουν υποβληθεί στη μέθοδο του IMS δεν εμφάνησαν συμπτώματα πόνου μέχρι και για 20 χρόνια.

Συχνότητα θεραπειών

Οι θεραπείες γίνονται συνήθως μια φορά την εβδομάδα ώστε να επετραπεί μεταξύ των θεραπειών χρόνος στο σώμα να θεραπευθεί και από μόνο του. Ο αριθμός των θεραπειών που χρειάζεται κάθε ασθενής ποκίλλει και εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως για παράδειγμα από τη διάρκεια και το μέγεθος του προβλήματος, πόσο είναι το μέγεθος της ουλής του ιστού (συνήθως αυτό αυξάνεται έπειτα έαν έχει προηγηθεί χειρουργείο ) και πόσο γρήγορα το σώμα του ασθενή μπορεί να θεραπευτεί. Η ταχύτητα / ρυθμός θεραπείας εξαρτάται επίσης από το μέγεθος του προβλήματος, την κατάσταση δηλαδή των νεύρων, συνήθως οι μικρότερης ηλικίας ασθενείς θεραπεύονται γρηγορότερα. Επίσης, εάν ο πόνος έχει εμφανισθεί πρόσφατα, μπορεί μία και μόνο θεραπεία να είναι αρκετή. Πρόσφατες επιστημονικές μελέτες που αφορούσαν ασθενείς με πρόβλημα στη μέση, έδειξαν ότι οι απαιτούμενες θεραπείες ήταν 8 κατά μέσο όρο.

Θεραπεύοντας τον πόνο που οφείλεται σε νευροπάθεια

Η υπερευαισθησία και οι βραχείς μύες δεν μπορούν να εξαλειφθούν με χειρουργική επέμβαση. Η χρήση παισιπόνων και άλλων αναλγητικών χαπιών μπορεί μόνο να σκεπάσει / καταπραύνει τον πόνο. Ο κύριος στόχος των θεραπειών με τη μέθοδο IMS είναι να αποδεσμεύσει τους βραχείς μύες οι οποίοι ασκούν πίεση και ερεθίζουν το νεύρο. Οι περιοχές του σώματος που είναι υπερευαίσθητες απευαισθητοποιούνται και το επίμονο τράβηγμα στο βραχύ μυ εξαλείφεται και ο μυς απελευθερώνεται. Ένας πολύ σημαντικός παράγοντας που προκαλεί τον πόνο από νευροπάθεια είναι η επιβράχυνση του μυός που προκαλείται από τους σπασμούς και τη συστολή του ιδίου. Η επιβράχυνση του μυός προκαλεί με τη σειρά της πόνο καθώς τραβά και κρατά τεντωμένους σφιχτά τους τένοντες αλλά και καταπονεί τους συνδέσμους που αυτοί κινούν. Η επιβράχυνση του μυός αυξάνει επίσης τη φθορά, και συμβάλλει στην επιδείνωση του υπάρχοντος προβλήματος, προκαλώντας για παράδειγμα τενοντίτιδα και οστεοαρθρίτιδα. Αυτού του είδους τα προβλήματα εθιμικά θεωρούνται ελάσσονος / περιορισμένης σημασίας και δεν τυγχάνουν πάντοτε κατάλληλης διάγνωσης και θεραπείας.

Η εμπλοκή της σπονδυλικής στήλης

Το συνηθέστερο αίτιο ερεθισμού του νεύρου και εμφάνισης πόνου από νευροπάθεια είναι η σπονδύλωση, ή γενικά η αλλοίωση της σπονδυλική στήλης, τα οποία μπορεί και να είναι αποτέλεσμα μια φυσιολογικής φθοράς. Η σπονδύλωση ερεθίζει τη ρίζα του νεύρου και οδηγεί σε νευροπάθεια και επιβράχυνση του μυός.

Σύγκριση μεταξύ της μεθόδου IMS και του βελονισμού

Βελονισμός

• Αναπτύχθηκε πριν απο χιλιάδες χρόνια στην Κίνα
• Απαραίτητη η Κινέζικη ιατρική Γνωμάτευση
• Οι βελόνες εισάγονται στα καθορισμένα σημεία βελονισμού στις γραμμές μεσημβρινού
• Οι γραμμές μεσημβρινού αποτελούν τις οδούς κατά τις οποίες το chi (ενέργεια) κυκλοφορεί γύρω απο το σώμα

Ενδομυικός Ερεθισμός (IMS)

• Αναπτύχθηκε τα τελευταία 30 χρόνια για την αντιμετώπιση του πόνου
• Ιατρική εξέταση και γνωμάτευση Δυτικού τύπου ειναι απαραίτητη
• Οι βελόνες εισάγονται στους βραχείς μύες με μικροχειρουργική τεχνική
• Η γνώση ανατομικής ειναι αναγκαία προυπόθεση
• Μόνο φυσιοθεραπευτές, ιατροί ή χειρούργοι με εμπείρια βελονισμού μπορούν να ασκήσουν την μέθοδο του IMS
• Οι ασθενείς νιώθουν άμεσα και μακροπρόθεσμα αποτελέσματα- σωματικά και ψυχικά

physio-chania.gr